Franse Informatie II
Franse Wijn Regio’s
Cháteaux-Galerie
Château Chasse Spleen Cru Bourgeois Exceptionnel Moulis Bordeaux Frankrijk.
L’Heritage de Chasse Spleen Moulis Haut-Médoc Bordeaux
Château Camensac 5ème Gran Cru Haut-Medoc Bordeaux Frankrijk.
Château Lafon-Rochet 4ème Gran Cru Classé Saint-Estéphe Bordeaux Frankrijk.
Château Tour du Pin Figeac Gran Cru Classé Sant-Emilion Bordeaux Frankrijk.
Château Duluc Ducru 2de wijn van Chât. Branaire Ducru St.Julien Bordeaux Fr.
Château de France Pessac Leognan Graves Bordeaux Frankrijk
Château Citran Cru Bourgeois App. Haut-Medoc Contr. Bordeaux Frankrijk
Château Chasse Spleen
Cru Bourgeois Exceptionnel Moulis App. Haut-Médoc Contr. Bordeaux Frankrijk.
Mevrouw Castaing, erfgename van dit mooie kiezelachtige deel van Poujeaux, was een goede bekende van Baudelaire.
Zij heeft hem leren kennen via haar buurman, de kunstschilder Odilon Redon die in het Château Peyre-Lebade woonde.
Het begrip 'Spleen' is door Baudelair ontworpen in 1857, net twee jaar na het klassement van de Crus Classés.
Chasse Spleen, dat werd samengesteld na een erfenis en na het klassement, maakt dus niet deel uit het klassement van de Grand Crus Classés van 1855.
Terecht werd Chasse Spleen toen gerangschikt als 'Cru Bourgeois Exceptionnel' in 1932.
Misschien zou deze godendrank ook bij U, de angsten en levensmoeheid doen verdwijnen net zoals bij Baudelaire.
Céline Villars, kleindochter van Dhr Jacques Merlaut heeft nu de leiding over dit eigendom.
Het was haar moeder, Bernadette Villars, die Château Chasse-Spleen (Moulis) terug op bijzonder hoog niveau bracht.
Bernadette introduceerde in de jaren 1980 nieuwe roestvrije vaten, nieuwe drainagetechnieken in de wijngaard en stoomreiniging voor de houten vaten.
Ze verdween plots uit het leven van Claire toen ze in 1992 verongelukte, hoewel niet zonder haar de passie voor het wijnmaken met respect voor de druif reeds overgebracht te hebben.
Noodgedwongen nam Claire in 1993 het bewind over Chasse-Spleen in handen, maar ondertussen is het zus Céline die zich intens bezig houdt met dit domein.
Claire zelf is nu de gedreven wijnmaakster van Château La Gurgue (Margaux), Château La Ferrière (Margaux) en Château Haut-Bages Libéral (Pauillac).
In de meeste jaren een combinatie van 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot en 5% Petit Verdot.
De lange maceratie maakt van de Chasse Spleen een zeer complexe wijn. Lichte aromatische toetsen van toast en kruiden, veel rijp zwart fruit en een zuivere en ronde smaak met veel complexiteit.
Goed gestructureerd, rijpe en zijdezachte tannines die een hoogtepunt voorspellen na 8 à 10 jaar bewaring.
Bij De Weinschenker:
'05 Château Chasse Spleen 22,80 €
Cru Bourgeois Exceptionnel Moulis App. Haut-Médoc Contr. Bordeaux Frankrijk.
'03 Château Chasse Spleen 32 €
Cru Bourgeois Exceptionnel Moulis App. Haut-Médoc Contr. Bordeaux Frankrijk.
'02 Château Chasse Spleen 29 €
Cru Bourgeois Exceptionnel Moulis App. Haut-Médoc Contr. Bordeaux Frankrijk.
'01 Château Chasse Spleen 31 €
Cru Bourgeois Exceptionnel Moulis App. Haut-Médoc Contr. Bordeaux Frankrijk.
'98 Château Chasse Spleen Magnum 63,50 €
Cru Bourgeois Exceptionnel Moulis App. Haut-Médoc Contr. Bordeaux Frankrijk.
'99 Château Chasse Spleen Magnum 60,70 €
Cru Bourgeois Exceptionnel Moulis App. Haut-Médoc Contr. Bordeaux Frankrijk.
Op aanvraag 3 liter en 4,5 liter botteling.
L’Heritage de Chasse Spleen
Moulis App. Haut-Médoc Contr. Bordeaux
Château Chasse Spleen, gelegen in de gemeente-appellatie Moulis, geniet een zeer grote reputatie en dankt die met name aan de productie van hun rode wijnen.
Deze wijnen staan op hetzelfde hoge niveau als vele Grand Cru classe’s.
Tevens wordt Chasse Spleen wereldwijd geroemd om zijn constante kwaliteit.
In 1976 werd het Château door de familie Lahary verkocht aan de Societe Bernard Taillan.
Het was de directeur van deze firma, Jacques Merlaut, die een aantal zeer belangrijke en intelligente beslissingen nam waardoor het mogelijk werd de kwaliteit van de wijnen flink op te schroeven.
L’Heritage is de zogenaamde tweede wijn van Chasse Spleen d.w.z. een wat toegankelijkere en sneller drinkbare wijn als de 'eerste', maar in dezelfde stijl.
De wijn wordt gemaakt van de druiven van de jongere stokken en uit Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot.
De wijn heeft een diep paarse kleur en heeft een indrukwekkende neus van zwarte –en rode bessen, kersen en vanille.
Een krachtige wijn met veel lengte en een goede structuur.
Zeer geschikt om nog enkele jaren op te leggen.
Bij De Weinschenker:
'05 L’Heritage de Chasse Spleen 17,20 €
Moulis App. Haut-Médoc Contr. Bordeaux
diep paarse heritage van cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc en petit verdot, indrukwekkende geuren van zwarte –en rode bessen, kersen en vanille, veel lengte en een goede structuur, kan nog enkele jaren liggen.
Château Camensac
5ème Gran Cru Classé App. Haut-Medoc Contr. Bordeaux Frankrijk.
Camensac is gelegen ten westen van St. Julien in de gemeente St. Laurent. Tot de jaren 70 had Camensac grote problemen om wijnen te produceren op het niveau van zijn classificatie.
Pas na 1965 toen de gebroeders Forner eigenaar werden van het Chateau, begon de verbetering in te zetten.
Door het herbeplanten van de wijngaarden en forse investeringen in de wijnkelders en produktietechnieken begon dit in de jaren 80 vruchten af te werpen.
De kwaliteit ging flink vooruit, maar nog steeds niet voldoende. De broers besloten om de bekende Franse oenoloog Emile Peynaud in te schakelen om samen met hem de wijn naar het door hun gewenste kwaliteitsniveau te brengen.
Sinds het begin van de jaren 90 is zijn invloed goed merkbaar en hebben de wijnen een andere stijl gekregen. Het fruit is voller en geconcentreerder, de wijn is steviger en de tannines zijn zachter, ronder en rijper.
Sinds de oogst van 1995 produceert men weer wijnen die hun classificatie meer dan waard zijn. De assemblage bestaat voor 60% uit Cabernet Sauvignon en voor 40% uit Merlot en de wijn is op zijn best zo ongeveer 10 jaar na de oogst.
Ondanks de enorme prijsstijgingen van de Grand Cru Classe’s in de afgelopen jaren, heeft Camensac zijn prijzen redelijk stabiel gehouden, terwijl de kwaliteit jaarlijks nog stijgt.
Hiermee heeft men, terecht, veel goodwill gekweekt en zo weer een zeer trouwe klantenkring opgebouwd. Camensac is zijn prijs en classificatie absoluut waard !!!
Bij De Weinschenker:
'05 Château Camensac 22,80 €
5ème Gran Cru Classé App. Haut-Médoc Contr. Bordeaux Frankrijk.
'03 Château Camensac 24 €
5ème Gran Cru Classé App. Haut-Médoc Contr. Bordeaux Frankrijk.
Château Tour du Pin Figeac
Gran Cru Classé App. Saint-Emilion Contr. Bordeaux Frankrijk.
De Saint-Emilion Grand Cru Classe’s zijn de hoogst geclassificeerde wijnen van dit gebied.
In tegenstelling tot de Haut-Medoc, waar de classificatie nog dateert van 1855, wordt in Saint-Emilion deze classificatie iedere 10 jaar herzien.
Deze maatregel zorgt er natuurlijk voor dat de wijnboeren in deze regio hun kwaliteiten zeer scherp in de gaten moeten houden.
Het Château is eigendom van een van de grotere handelshuizen in Bordeaux, namelijk Schroder & Schyler.
Ook bekend vanwege Château Kirwan in Margaux en Château Fourcas Hosten in Listrac.
Château Tour du Pin Figeac bevindt zich ook in zeer goed gezelschap, want het château ligt naast dat van Château Cheval Blanc en Château Figeac (twee absolute toppers in de Libournais).
De wijn wordt vervaardigd uit 70% Merlot en 30% Cabernet Franc.
Zo’n 8 jaar na de oogst is de wijn op z’n best.
De wijn heeft een donkere en intense kleur. De neus is rijk en complex en doet denken aan aroma’s van cassis, bramen, vanille, mint en specerijen.
Een wijn met veel structuur, complexiteit en vooral elegantie met alle kwaliteiten en kenmerken van een klassieke St.Emilion.
Bij De Weinschenker:
'05 Château Tour du Pin Figeac 24 €
Gran Cru Classé App. Saint-Emilion Contr. Bordeaux Frankrijk.
Château Lafon-Rochet
4ème Gran Cru Classé App. Saint-Estéphe Contr. Bordeaux Frankrijk.
Dit Château dankt zijn naam aan het huwelijk, in 1650, tussen Pierre de Lafon en Antoinette de Guillemotte, die eigenaresse was van het domein 'Rochette'.
In 1855 krijgt het Château de classificatie van een Grand Cru Classe, waarvan er in Saint-Estephe slechts vijf zijn.
Na het overlijden van Madame Lafon in 1880, maakt het Château een moeilijke tijd door.
Verscheidene eigenaars volgen elkaar snel op en uiteraard doet deze situatie het Château en de wijngaarden geen goed.
Wanneer Guy Tesseron het domein in 1959 overneemt, moet er dan ook ernstig gerestaureerd worden.
Hij begint met het herstellen en herbeplanten van de wijngaarden en daarna komen de gebouwen voor de wijnproductie en het Château zelf aan de beurt.
Gelegen tussen twee wereldberoemde Bordeaux Châteaux Lafite-Rothschild en Cos d’Estournel, krijgt Lafon Rochet stukje bij beetje zijn goede reputatie weer terug.
De wijn bestaat uit 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot en 5% Cabernet Franc, uiteraard onder invloed van de kwaliteit van de oogst.
In 1975 verwerft Guy Tesseron eveneens het prestigieuze Château Pontet Canet in Pauillac.
Samen met zijn twee zoons, Michel en Alfred is hij verantwoordelijk voor de hoge kwaliteit van de wijnen op beide Châteaux.
Bij De Weinschenker:
'05 Château Lafon-Rochet 44 €
4ème Gran Cru Classé App. Saint-Estéphe Contr. Bordeaux Frankrijk.
'02 Château Lafon-Rochet 28,90 €
4ème Gran Cru Classé App. Saint-Estéphe Contr. Bordeaux Frankrijk.
'01 Château Lafon-Rochet 33 €
4ème Gran Cru Classé App. Saint-Estéphe Contr. Bordeaux Frankrijk.
'00 Château Lafon-Rochet 38,60 €
4ème Gran Cru Classé App. Saint-Estéphe Contr. Bordeaux Frankrijk.
'98 Château Lafon-Rochet 34,70 €
4ème Gran Cru Classé App. Saint-Estéphe Contr. Bordeaux Frankrijk.
'97 Château Lafon-Rochet 32,60 €
4ème Gran Cru Classé App. Saint-Estéphe Contr. Bordeaux Frankrijk.
Château Duluc Ducru
2de wijn van Château Branaire Ducru App. Saint Julien Contr. Bordeaux Frankrijk
De wijnen van Saint-Julien staan bekend als vriendelijkere en zachtere wijnen binnen de Haut-Medoc, ze kunnen echter ook zeer goed jaren rijpen.
De Duluc is de zogeheten tweede wijn van het zeer gerenommeerde .
Het domein Branaire ontleent zijn naam aan de eerste eigenaar Jean-Baptiste Braneyre.
Later eigendom van de familie Du Luc werd het in 1879 aangekocht door de familie Ducru.
De wijngaard omvat 50 ha en is gelegen temidden van de mooiste kiezelhoudende heuvelruggen van de gemeente Saint-Julien.
Het produceert een wijn die zich onderscheidt door een zeldzaam krachtige concentratie, veel souplesse, een delicaat parfum en een voorname gecorseerdheid.
De wijn wordt beoordeeld als superieur aan zijn klassering. In de neus donkere chocolade, hints van leder en drop en zwart, geconfijt fruit.
Krachtige en kruidige neus.
Ook de mond is krachtig, met kruidige tannines, maar ook een mondvol zwart (geconfijt) fruit, snoepgoed, potlood (grafiet)... massa's materiaal.
Veel potentieel.
Bij De Weinschenker: momenteel uitverkocht
Château Citran
Cru Bourgeois App. Haut-Medoc Contr. Bordeaux Frankrijk
Dit oude herenhuis heeft zijn oorsprong in de jaren 1235.
Het is een écht kasteel, omringt met grachten en omgeven door 410 ha grond in de gemeente Avensan (ten zuiden van de Moulis, en ten westen van de Margaux).
Van de 410 ha zijn er maar 90 ha wijngaardbouw.
Antoine Merlaut, zoon van Jacques Merlaut heeft het beleid over dit domein.
Op Château Citran is vrij veel merlot aangeplant (42 % Merlot naast 58 % Cabernet Sauvignon), en dat merkt u.
Na de ondoorzichtige paarszwarte kleur volgt een zeer open en warm merlot-boeket van vooral rood fruit (bessen en kersen), rijpe druiven en een fijne kruidigheid.
De lichtjes gebrande houttoets maakt de neus bijzonder aantrekkelijk.
Ronde en vlezige smaak, heel mondvullend en sappig.
Bij De Weinschenker: '05 Château Citran 21,70 €
Cru Bourgeois App. Haut-Medoc Contr. Bordeaux Frankrijk
Château de France
App. Pessac Leognan Contr. Graves Bordeaux Frankrijk
De wijnen uit Pessac-Leognan worden gerekend tot de Graves.
Pessac Leognan ligt in het noorden van dit gebied en meteen ten zuiden van de stad Bordeaux.
Pessac Leognan zorgt voor de productie van de beste Graves wijnen, zo goed zelfs dat sommige zich met gemak kunnen meten met de geclassificeerde cru’s uit de Haut-Medoc.
Het Chateau is eigendom van de familie Thomassin sinds 1971en telt 34 hectaren.
60% daarvan is beplant met Cabernet Sauvignon, de andere 40% met Merlot.
De wijn rijpt 14 tot 18 maanden in eiken vaten (50% nieuwe, 50% 1 jaar oud).
Mooie donkere granaatrode, briljante kleur; een elegante, harmonieuze neus met aroma's van zeer rijpe zwarte vruchten en kruiden op een gegrilde achtergrond; in de mond verenigt deze wijn op perfecte wijze kracht, frisheid en zijdige materie; de aroma's van de neus komen intens terug en houden lang aan om te eindigen met een aangename cacaotoets in de finale.
Bij De Weinschenker: '03 Château de France 20,40 €
App. Pessac Leognan Contr. Graves Bordeaux Frankrijk
Alle op deze en andere paginas aangegeven prijzen, oogstjaren en andere gegevens zijn indicaties en pas bindend na een bevesting van een schriftelijke bestelling.
™De Weinschenker2004