Nebbiolo
1ste: De Nebbiolo is een Italiaanse druivensoort die experimenteel in de hele wereld aangebouwd wordt, maar pas in Argentinie, Mexico en Griekenland met succes is aangeplant.
2de: Nebbiolo's zijn niet zomaar wijnen. Het zijn dure, weinig toegankelijke wijnen voor echte kenners. Wijnen als Barolo en Barbaresco, uit het Italiaanse Piemonte, worden van Nebbiolo gemaakt. Heeft vaak een aards aroma, een beetje als dat van truffels.
3de: Der Name kommt von nebbia (ital. Nebel) und deutet auf die späte, oft erst im November stattfindende Lese hin. Sie ist die wichtigste Rebsorte im Piemont und Aostatal. Die besten Weine gedeihen um die Trüffelstadt Alba und Roero und in den nordpiemontesischen Regionen Vercelli Novara, Carema und Donnaz.
In der Lombardei steht sie im Valtellin. Außerhalb Italiens ist sie noch in der Schweiz, in Uruguay und im San Joaquin Valley in Kalifornien zu finden. Die Triebspitze ist stark wollig, grünlichweiß und rötlich umrandet.
Das junge Blatt ist hellgrün und leicht bronziert. Ansonsten ist das Blatt mittelgroß bis groß und drei- bis schwach fünflappig. Die Blattoberseite ist glänzend, leicht blasig und dunkelgrün, die Unterseite beborstet. Der Blattrand ist gezähnt. Die Traube ist mittelgroß bis groß, langgezogen, pyramidenförmig, geschultert und leicht kompakt.
Die Beere ist mittelgroß, rund, stark beduftet, dünnschalig und dunkelviolett mit süßem, gerbigem Geschmack. Die Rebe ist starkwüchsig und die späte Reife bedingt beste Lagen. Sie ist etwas blüteempfindlich, neigt in manchen Jahren zum Verrieseln und bringt mäßige bis gute Erträge.
Alkoholbetonte, trockene, robuste Weine mit einem intensiven ätherischen Duft, der an getrocknete Rosen und Veilchen erinnert, werden aus dieser Traube gewonnen. Die intensive Farbe ist granatrot mit orangen Reflexen, die von der Oxidation im Faß herrühren.
Die Weine sind sehr säurebetont und tanninhaltig und entfalten ihre vollen Geschmacksaromen erst nach längerer Lagerung. Die wohl bekanntesten Weine sind der Barolo und der Barbaresco, die ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben gekeltert werden.
Die Rebe ist auch unter den Namen Chiavennasca, Lampia, Michet, Picotener, Prugnet, Rose und Spanna (Italien) bekannt.
™De Weinschenker2006