Blauer Limberger, Limberger, Lemberger of Blaufränkisch
Merkmale: Triebspitze hellgrün, glänzend, etwas bronziert, etwas behaart, Blatt hell- bis dunkelgrün, groß, 3 lappig mit schwachen Seitenbuchten, ungleichmäßig scharf gezähnt, Traube mittelgroß, geschultert, mehr locker als dichtbeerig, Beeren rund, mittelgroß, schwarzblau, dicke Haut.
Reife: spät bis sehr spät.
Eigenschaften: hohe Lageansprüche vergleichbar mit Riesling und Spätburgunder, starkwachsend, robust, leicht erhöhte Krankheitsanfälligkeit, auch gegen Stiellähme etwas anfälliger.
Gute Holzreife, ausreichende Winterfrostfestigkeit, Austrieb früh (spätfrostanfällig), noch vor Portugieser, etwas verrieselungsanfällig, Ertragsniveau wechselhaft um 70-80 hl/ha.
Die geringe Fäulnisanfälligkeit der Beeren gestattet eine späte Lese, die nach dem Spätburgunder stattfinden kann (uns soll). Die Mostgewichte liegen um 10 Grad unter dem Spätburgunder, die Säure liegt höher.
Wein: säurebetonte, markante rassige Weine, dezenter bis kräftiger Gerbstoffgehalt, körperreich, mit guter Farbe. Als Jungweine sind sie oft noch grasig.
Auf der Flasche reifen sie zu körperreichen Weinen mit Frucht und Brombeernase. Gute Eignung auch für den Barriqueausbau. Oft auch als Cuvée-Partner verwendet.
™De Weinschenker2006