Italiaanse producenten en andere artikelen en beschrijvingen II
Informatie-Pagina met alle artikelen en beschrijvingen over en met wijn
Vvalpolicella-2010
Cecchi Toscana
Amarone
Anselmi Azienda Agricola
Banfi Castello Toscana 1ste bericht (Duits en uitvoerig)
Castello Banfi Toscana Italië 2ste bericht (Nederlands en uitvoerig)
Lungarotti Umbrië Italië
Barbera druivensoort
Bellussi Spumante Prosecco Veneto
Banfi Castello Toscana 3de bericht (kort)
Beni di Batasiolo Piemonte
Borremaeische Eilanden
Brolio Castello di
Brunello
Candido Allesandro Brindisi Pulia Apulië
Castris De Weinkellerei Leone
Cusumano Azienda Agricola in Partinico Sicilië Friulano Italia IIde
Friulano: De 'Nieuwe' druivensoort Iste
Girelli Casa Italia
Instituto Mediterraneo di Certificazione (AMAB Bio Garantie)
Lageder Alto Adige Zuid Tirol
Lombardije Regio
Luisa Azienda Vinicola Friuli Veneto
Ornellaia Tenuta dell'
Pigna Villa Marken
Poliziano Montepulciano Toskana
Salaparuta Corvo-Duca di Salaparuta Sardinië
Sangiovese
Sartori Veneto
Sassicaia Marchese Mario Nicilo Piemonte
Sella & Mosca Sardinië
Societa Agris Vallis Trentino
Tedeschi Azienda Fratelli
Tenimenti di Monte Schiavo Marken
Tiefenbrunner Schloß Turmhof Alto Adige
Toscana Chianti
Toscana Regio
Valpantena Cantina Veneto
Valpolicella
Venetie
Veneto Regio
Azienda Vinicola Luisa is een buitengewoon fraai gelegen familiebedrijf (ca. 50 hectare) in het uiterste noordoosten van Italië (Friuli). De nabijheid van de Dolomieten als de zee zorgt voor ideale klimatologische omstandigheden. De meeste wijnen dragen de herkomstbenaming DOC Isonzo (genoemd naar een rivier) en blinken uit door een onovertroffen zuiver karakter, zowel in wit als in rood. Veelal zijn het cépage wijnen van edele druivenrassen: chardonnay, sauvignon blanc, pinot grigio, cabernet france en cabernet sauvignon.
Sartori Van oudsher is de familie Sartori een van de toonaangevende wijnhuizen in de Veneto. Sinds enige tijd is Sartori een samenwerking aangegaan met de grootste coöperatie in de Veneto. Hierdoor hebben zij gezamenlijk de controle over maar liefst 2300 hectare wijngaard. Naast het complete spectrum van populaire Veneto wijnen (o.a. Bardolino, Soave) biedt Sartori ook enkele bijzondere specialiteiten van de streek, waaronder de beroemde Amarone della Valpolicella en niet te vergeten de rode houtgelagerde wijn Regolo.
Bellussi Spumante -de naam zegt het al- legt zich nagenoeg geheel toe op de productie van zeer hoogwaardige mousserende wijnen. De druiven zijn afkomstig uit het gebied Valdobbiadene, het hart van de DOC Prosecco. Naast de beroemde Prosceco maakt het bedrijf (ruim 50 hectare) een aantrekkelijke frizzante (licht mousserende wijn en dus heerlijk voor o.a. in de zomer) in diverse smaakstijlen, waaronder brut. De naam Bellussi houdt verband met de bijzondere snoeiwijze ('bellussera') welke van oudsher in het gebied wordt toegepast.
Societa Agris Vallis Met meer dan 1000 hectare onder beheer is deze coöperatie één van de grootste in Trentino (Noord-Italië). Naast kaas, groente en fruit is wijn veruit het belangrijkste product van Agris Vallis. De wijngaarden strekken zich uit over een smalle strook aan de voet van de Dolomieten. Het bedrijf gebruikt veel Franse druivenrassen: pinot blanc, sauvignon blanc, chardonnay, merlot en cabernet sauvignon, waarvan men ook houtgerijpte wijnen maakt. Daarnaast voert men enkele wijnen van autochtone druivenrassen zoals de Nosiolo, een frisse witte wijn, de Schiava, een frisfruitige rosé en de Marzemino, een stevige rode wijn.
Beni di Batasiolo ('beni' is een oude Piemontese aanduiding voor bezit, grond, wijngaard) bezit maar liefst 60 hectare Barolo-wijngaard en is daarmee de grootste privé-eigenaar in deze beroemde wijnstreek. Het bedrijf bezit ook nog eens 60 hectare elders. Dit biedt Batasiolo de mogelijkheid om een zeer omvangrijk aanbod van hoogwaardige producten op de markt te brengen, variërend van klassiek rood (Barolo, Barbera, Dolcetto) tot delicaat wit (o.a. een prachtige houtgerijpte chardonnay) en mousserend (Asti Spumante).
Tenimenti di Monte Schiavo is één van de grootste (ruim 300 hectare) en tevens beste wijnbedrijven in de Marken (Marche). De belangrijkste wijndruif is de Verdicchio die hier, dankzij de allergrootste zorg in combinatie met ideale omstandigheden, aan de basis staat van een uitstekende droge witte wijn: Verdicchio dei Castelli di Jesi. Soms past men zelfs een korte periode van houtrijping toe. Andere specialiteiten van Monte Schiavo zijn zgn. 'single vinyard' wijnen (afkomstig uit één enkele wijngaard) en elegante houtgerijpte rode wijnen zoals San Floriano en Bando.
Villa Pigna In het zuidelijk deel van de Marken (Marche), rond de plaats Ascoli Piceno, bezit de familie Rozzi zo'n 120 hectare wijngaard. De bekendste rode wijn is ongetwijfeld Rosso Piceno (ook superiore), gemaakt van de druivenrassen sangiovese en montepulciano. Van de trebbiano-druif (aangevuld met enkele andere soorten) maakt men de zeer verdienstelijke witte Falerio dei Colli Ascolani. Daarnaast is Villa Pigna gespecialiseerd in een serie voortreffelijke houtgelagerde wijnen die over een opvallend goede prijs-kwaliteitverhouding beschikken.
Cecchi is een zeer bekend oud Toskaans wijnhuis met een gevarieerd en indrukwekkend aanbod van wijnen uit de Toskane en Umbrië. Het bedrijf (ruim 200 hectare) is gevestigd in Castellina in Chianti, in het hart dus van de gelijknamige wijnstreek. Het wijnspectrum leidt van sappige droge witte wijn (Galestro, Vemaccia di San Gimignano en Orvieto) tot klassiek gestileerde Chianti Classico en andere verfijnde DOCG's (o.a. Brunello, Vino Nobile'de Montepulciano). Ook enkele tenuta's zoals Villa Cerna behoren tot het bezit van Cecchi. Van deze tenuta's komen de bijzondere zogenaamde single vineyard wijnen. Sinds enkele jaren produceert Cecchi tevens enkele (gecertificeerde) biologische wijnen.
Sella & Mosca Net als op zo veel plaatsen elders in Italië is ook de wijnbouw op Sardinië van Romeinse oorsprong. Sella & Mosca is met ruim 600 hectare wijngaard veruit de grootste producent van het eiland. Het bedrijf weet eeuwenoude eilandtradities met allernieuwste inzichten en marktontwikkelingen in samenklang te brengen.
Naast regionale specialiteiten als de witte Vermentino di Sardegna, de rode Cannonau en de fluweelzachte dessertwijn Anghelu Ruju, maakt men ook gebruik van internationaal bekende druivenrassen als chardonnay, cabernet sauvignon en sauvignon blanc. Voor rijping van de wijnen in houten vaten beschikt Sella & Mosca over een capaciteit van 13.000 hectoliter.
Corvo-Duca di Salaparuta Onder de merknaam Corvo brengt het grootste wijnhuis van Sicilië, Duca di Salaparuta, grote hoeveelheden uitstekende wijnen op de markt, zowel binnen Italië als daarbuiten. Duca di Salaparuta is reeds vele jaren het boegbeeld van een moderne, innovatieve wijnbouw en wijnbereiding op het eiland. Het bedrijf is gevestigd vlakbij de hoofdstad Palermo, maar betrekt zijn druiven uit tal van regio's op Sicilië. Naast de standaardkwaliteit Corvo rood, wit en rosé weet Duca di Salaparuta ook uitstekende wijnen met een meer uitgesproken karakter te maken, zoals de Terre d'Agala en de Colombo Platino.
Poliziano, Montepulciano Toskana Poliziano ist mit 93 ha Rebfläche das drittgrößte Gut des Anbaugebietes Vino Nobile und verdient trotz seiner Größe besonderes Augenmerk. Denn seit Dr. Federico Carletti Anfang der 80er Jahre die Leitung übernahm, hat es deutlichen Aufschwung genommen:
Nach kräftigen Investitionen in die Kellertechnik (Kühlaggregate, temperaturgesteuerte Stahltanks für die Gärung, neue Fässer) wurde auch die Vinifizierung geändert. Die önologische Beratung für das Weingut hat seit einigen Jahren Maurizio Castelli inne. All diese Maßnahmen kamen der Qualität der Weine nur zugute, und unermüdlich arbeitet Carletti an weiteren Verbesserungen seiner Weine.
Schon zu Zeiten, als das Gut noch unter einem anderen Namen geführt wurde, gehörten ihm viele der besten Parzellen bei Montepulciano. Der Literaturfreund Dr. Carletti nannte seine Azienda Agricola nach dem Dichter Poliziano, der im 15. Jhd. in Florenz der bekannteste Poet seiner Zeit war, und er hat es erreicht, daß seine Weine heute genauso angesehen sind wie es damals Poliziano als Dichter war.
Unumstritten ist Poliziano heute der Leitstern, an dem sich alle anderen Erzeuger der DOC orientieren. "Erst seitdem Federico Carletti für das Gut verantwortlich ist, leuchtet der Stern von Poliziano. Jahr für Jahr werden die Weine besser und gehören inzwischen zum Besten, was Montepulciano zu bieten hat."
Vino Nobile Montepulciano Einer der neben dem Chianti bekanntesten Weine Italiens und schon seit Jahrhunderten gelobt und begehrt. Aus 90% Sangiovese (Prugnolo Gentile) und 10% Mammoloreben gewonnen, die 10 bis 11 Tage mit den Schalen gären, erhält der Vino Nobile seine tiefdunkle Farbe und feinkörnige Tannine, die für seine Haltbarkeit verantwortlich sind.
Nach dem Faßausbau (2 Jahre) in Fässern unterschiedlicher Größe (davon ein Drittel im Barrique) präsentiert er sich dunkel rubinrot mit trockenem, intensivem Geschmack, feinem Walnußaroma, viel Rasse und Finesse, Dichte und Kraft. Schöner Duft nach Brombeeren und Veilchen. 1997 war der Jahrhundert-Jahrgang in der Toskana, und Carletti gelang der bisher beste Vino Nobile seines erfolggewohnten Winzerlebens. Enormes Potential für viele Jahre. Wir empfehlen: Unbedingt kaufen und einlagern!
Vino Nobile Montepulciano “Vigna Asinion” Dieser Vino Nobile stammt aus der berühmten Lage Asinone. Er reift 18 Monate in Barriques und weitere 8 Monate in der Flasche, ähnlich einer Riserva. Dadurch ist er noch erheblich konzentrierter und fester als der normale Vino Nobile und erhält ausreichend Tannine für eine lange Lagerung.
Dieser 97er Lagen-Vino Nobile - der in fast allen Tests den ersten Platz belegte - ist jetzt schon erstaunlich gut entwickelt, den Höhepunkt dürfte er etwa 2003 erreichen mit guten Aussichten für die nächsten 6-8 Jahre. Die Farbe ist ein dichtes, dunkles Rubinrot, das Bukett verströmt eine intensive Note nach Veilchen und roten Beeren mit sanften Vanilletönen, im Geschmack kräftig, zupackend, fleischig, mit schönem Spiel und lange anhaltendem Nachklang. Mit Regelmäßigkeit erhält er die drei Gläser im Gambero Rosso.
Rosso di Montepulciano Eine etwas leichtere Version des Vino Nobile, die in diesem hervorragenden Jahrgang besonders gut ausfällt: mit jugendlicher Kraft, kompakter Struktur und geschmeidigem Tannin. Sehr gefällig, aber mit Charakter, für Freunde eines kräftigen Roten. Dieser Rosso von Poliziano aus 80% Sangiovese und 20% Merlot übertrifft manchen Vino Nobile anderer Erzeuger.
Chianti Dieser Chianti hat nichts mehr mit dem in Strohflaschen abgefüllten Fusel zu tun, der für lange Zeit das Image des guten Chianti ruinierte. Der Wein aus der Traube Sangiovese reift nach der Gärung in großen Eichenholzfässern, die ihm seine Geschmeidigkeit verleihen. Er ist zwar kein Chianti Classico, dafür aber auch entsprechend günstiger. Er ist jetzt schon trinkreif, harmonisch, weich und vollmundig mit lebhaftem Aroma. In der 1,5 Liter-Flasche ist er eine ausgesprochen preisgünstige Alternative für Feste jeder Art!
Le Stanze Der Top-Wein des Hauses wurde nach dem Hauptwerk des Dichters Poliziano benannt. Früher ein reinsortiger Cabernet-Sauvignon enthält er seit dem Jahrgang 1997 einen 30%-Anteil Merlot. Leider gibt es mit diesem Wein zwei entscheidende Probleme: Erstens gibt es nur sehr wenig davon, zweitens ist er so gut, daß er meist ausgetrunken wird, bevor er seinen Höhepunkt (ca. 2005) erreicht.
Er reift 18 Monate lang in neuen Barriques aus Limousineiche. Reich im Duft (Veilchen, Vanille, schwarze Kirschen, Kakao), saftig, fleischig, in perfekter Harmonie mit Kraft und Fülle für mindestens 15 Jahre. Le Stanze können wir Ihnen leider nur in sehr geringen Mengen kontingentiert anbieten. Auch er erhielt die begehrten Drei Gläser des Gambero Rosso.
Morello Im Süden der Toskana, genauer gesagt in der Maremma, findet man diese aufstrebende Anbauregion, in der seit 2 Jahren viele italienische Spitzenwinzer investieren. Der Name stammt von morello (= schwärzlich), und tatsächlich liefert die Sangiovese bei guten Erzeugern tiefdunkle, fast schwarze Weine. Manche behaupten, hier wachse ein neuer Brunello heran, und die Top-Erzeuger sind auf dem besten Wege dorthin.
Carletti kaufte Anfang des Jahres 1997 12 ha Weinberge, von denen er erstmal 8 ha ausriß und neu bepflanzte, weil ihm die Qualität der Rebanpflanzung nicht genügte. Aus den restlichen 4 ha gelang ihm schon im ersten Jahr ein sehr fleischiger, dichter Wein mit allen Anlagen für eine positive Zukunft, denn was Carletti in die Hand nimmt, will er zur Perfektion führen.
Und die Folgejahre zeigen bereits qualitative Quantensprünge: Beim 98er Morellino - ein sehr guter Jahrgang - führte Carletti von Beginn an Regie und umso opulenter und eleganter fällt dieser Jahrgang aus. Und der 99er - ein traumhafter Jahrgang in der Maremma - wird zeigen, daß Carletti nur eine Position kennt: die Spitze!
Alto Adige is een van de meest noordelijk gelegen wijnregio's van Italië. Het is een betrekkelijk klein gebied tegen de uitlopers van de Alpen. De wijngaarden zijn zeer steil en rotsachtig. Een van de wijngaarden is de hoogste van Italië (1000 meter). Omdat de machines nauwelijks kunnen komen, is het oogsten puur handwerk. Dit, de grote temperatuurverschillen en de harde grond maken de wijn juist zeer verfijnd en complex.
Midden in Alto Adige bevindt zich het Slot Turmhof. Hier maakt de familie Tiefenbrunner al vele generaties wijn. Van zo'n 20 druivensoorten maken Herbert Tiefenbrunner en zijn zoon wijnen die tot de beste van de regio behoren en internationaal reeds verschillende prijzen hebben gewonnen.
Instituto Mediterraneo di Certificazione (AMAB Bio Garantie)
De volgende leverant in Italië voert alle fasen van de wijnproductie vanaf het onderhouden van de druivenstok tot het bottelen op fles volgens de regels van het Instituto Mediterraneo di Certificazione (AMAB Bio Garantie) uit. De uitsluiting van alle bestrijdingsmiddelen tegen onkruid en ongedierte heeft het doel een gezonder en natuurlijk product te maken en de wereld om ons heen meer te respecteren.
Als biologische landbouw worden alle productiemethoden genoemd, bij die een kultiveren zonder inzet van levensbedreigende stoffen (middelen) en uitsluitende met natuurlijke maatregelen gebeurd. In feite is dit het niet inzetten van kunstmatige mesten en pesticiden en een naar de soortgericht houden en kweken van dieren.
De zo geproduceerde voedingsmiddelen en grondstoffen hebben een betrekkelijke en hierdoor de gezondheid verbeterende hoogste maat aan waardevolle inhoudsstoffen. Producten uit biologische landbouw hebben geen enkele stoffen verkregen van de productie of van de verwerking, die schadelijk zijn voor de gezondheid. Verder miniseren de betrekkelijke productiemethoden de belastingen voor het milieu.
Azienda Agricola Fratelli Tedeschi Het schitterende wijnhuis van de gebroeders Tedeschi ligt in het Valpolicella Classico gebied waar men de beste wijngaarden bezit.
Het wijnhuis is al heel lang familiebezit, dus de wijnproductie zit de twee broers in het bloed. De Tedeschi's worden als een voorbeeld gezien in de wijde omgeving. Dat blijkt ook uit de prijzen, die zij behaalden met de Recioto en Amarone. Deze wijnen worden gemaakt van de rijpste druiven die minimaal 3 maanden te drogen liggen om vervolgens langzaam te gisten.
Uiteindelijk ontstaat dan een rijke, geconcentreerde en complexe wijn die gezien wordt als een van de mooiste producten van Italië. Dat de gebroeders ook goed zijn in de productie van populaire wijnen zoals de Soave Classico, verbaast dan ook niemand. "Wat wij produceren moet goed zijn", is de filosofie.
Der Tedeschi 95er Amarone della Valpolicella präsentiert sich im Glas brillant rubinrot. Er hat einen ätherischen Duft, begleitet von angenehmen Vanille- und Harznoten. Getrocknete Pflaumen, Rosinen, gelber Pfirsich und Veilchen geben ihm seine fruchtig-blumige Nase.
Voll, warm und kräftig mit einem harmonischen Unterton von Weichselkirsche und altem Holzfaß kommt er zu einem langen, sanften Bittermandelabgang. In den nächsten 5-7 Jahren sollte er getrunken werden.
Der Amarone scheint vielleicht nicht ganz so preisgünstig, aber er gehört auch zu den Besten seiner Klasse. Er paßt gut zu rotem Fleisch, Wild und kräftigem Käse.
Weinkellerei Leone De Castris De Castris heeft de verdienste, 1925 als eerste wijnproducent een Roséwijn in flessen gebotteld in de handel gebracht. Deze hete toen Rosé Stravecchio del Salento.
1943 is een Amerikaanse general in deze wijn verliefd geraakt en importeerde hem naar de USA. Sindsdien heeft hij de bijnaam Five Roses.
Karakteristiek zijn de klassieke rode Salice Salentino en een paar nieuwe niet inheemse druivensoorten zo als de Imago, van de Chardonnay. Leonardo Pinto is sinds twintig jaren als keldermeester bezig in het bedrijf en garandeert de duursame kwaliteiten ook in een tijd van veranderingen.
Ornellaia Tenuta dell'
Zie ook: Tenuta dell'Ornellaia en zijn wijn.
en: Duitse uitvoerige beschrijving van Tenuta dell'Ornellaia
Tenuta dell'Ornellaia bevindt zich in de Maremma, aan de westkust van Toscane. Na jarenlange omzwervingen streek Loduvico Antinori in 1981 neer in dit gebied, waar hij een supermoderne Winery naar Californisch model bouwde.
Het terroir lijkt in samenstelling sterk op St.Julien (Bordeaux) en is daardoor bij uistek geschikt voor o.a. Cabernet Sauvignon en Merlot. Loduvico laat zich adviseren door de belangrijkste experts uit de hele wereld.
Al meteen vanaf de eerste oogst in 1985 maakte Ornellaia furore als een zeer gezochte en belangrijke wijn van Italië.Bij de familie Antinori zit het wijnmaken al sinds de 13e eeuw in het bloed. Piero Antinori, de broer, staat nu aan het roer van het Chianti-imperium. Zijn oom is de eigenaar van het naast Ornellaia gelegen Tenuta San Guido waar hij zijn Sassicaia maakt.
Castello di Brolio De Beroemde Brolio Castello di De Toscane vormt het prachtige decor van de geboortegrond van de beroemdste wijn van Italië, de Chianti. Reeds in 1141 namen de Ricasoli's bezit van hun Castello di Brolio en daarmee zijn zij de oudste wijnbouwfamilie ter wereld.
De geboorte van baron Bettino Ricasoli in 1809, bijgenaamd de IJzeren Baron, luidde een nieuw tijdperk in.Hij ontwikkelde in 1841 een "ijzeren formule" waarin hij het ideale mengsel beschreef voor een perfecte Chianti van lokale druivenrassen (Sangiovese, Canaiolo en Malvasia).
Een eeuw later (1963) werd deze haast onveranderd opgenomen in de DOCG-wetgeving voor de Chianti Classico. De huidige Baron, Francesco Ricasoli, de 32e in successie, heeft maar een doel voor ogen: absolute kwaliteit. Met de kennis en ervaring van oenoloog Carlo Ferrini, grote investeringen en de beste gronden maakt hij zijn pretenties waar.
Anselmi Azienda Agricola Het gebied ten oosten van het Gardameer is de geboortegrond van de Soave. In het kleine oorspronkelijke gebied, het Classico gebied, worden zeer hoogstaande wijnen gemaakt.
Anselmi wordt wereldwijd beschouwd als één van de beste Soave Classico producenten. Hij heeft een belangrijke rol gespeeld in het verbeteren van de kwaliteit en het imago.
De druiven van de 30 hectare wijngaarden met voornamelijk vulkanische en kalkachtige ondergrond, worden streng geselecteerd. Een deel van de wijngaarden wordt apart gevinificeerd; deze successen bezitten hun eigen bijzondere karakteristieken en dragen hun naam van de wijngaard.
Laat geoogste, door Botrytis aangetaste druiven, worden op "zolders" te drogen gelegd en leveren uiteindelijk een bijzondere Recioto di Soave op, die wel tot de beste dessertwijnen van Italië gerekend wordt.
™De Weinschenker2004