Sud Quest (het zuidwesten van Frankrijk)
De grote, uitgestrekte wijngaard van het zuidwesten van Frankrijk wordt bij ons gemeenzaam de 'Midi-Pyreneeën' genoemd en wint meer en meer aan belang bij wijnprofessionals. Rijk aan verscheidenheid en de laatste jaren alleen maar bevoordeeld door de ontwikkelingen in het naburige Bordeaux, verstevigt het zuidwesten elk jaar opnieuw zijn plaats.
Van de Averonese wijngaard in het noordoosten tot die van Rouléguy in de Atlantische Pyreneeën in het zuidwesten, zeer veel wijnliefhebbers geloven in de serieuze internationale kansen van elk van deze wijnen.
Van noord tot zuiden van oost tot west overal in het zuidwesten ziet men het resultaat van de talloze investeringen van de domeinen. In tien jaar tijd zijn de verschillende herkomstbenamingen en topbedrijven er op kwalitatief vlak alleen maar op vooruit gegaan. Ze zijn beter uitgerust en worden geleid door gedreven en vastberaden professionals, die geen enkel complex meer hoeven te hebben tegenover hun gereputeerde buur. De verschillende domeinen, coöperaties en de enkele handelshuizen uit de regio spreken meer en meer met één stem en hebben het volste vertrouwen in hun producten.
Een identiteit met duizenden gezichten De wettelijke bepaling 'Vins du Sud Ouest' slaat op een zeer verscheiden en bijzonder rijke verzameling herkomstbenamingen, zestien in het totaal, waar men de volgende appellations eigenlijk nog rnoet bijrekenen Cahors, Floc de Gascogne en Armagnac. Elk van deze laatste heeft zijn eigen Comité Interprofessionnel.
Al deze appellations vormen samen een mozaïek van stijlen, smaken en keuren, maar hebben met elkaar een duizendjarige geschiedenis gemeen. Een sterke verbondenheid met hun terroir en een typische zuiderse ingesteldheid. Natuurlijk zijn er verschillen qua cultuur, afhankelijk van regio tot regio.
De gecontroleerde herkomstbenamingen Gaillac, Fronton, Madiran, Jurancon, Pacherenc duVic-Bilh, Rouléguy en Marcillac, net als de VDQS-regio's Cótes de St. Mont, Tursan, Lavilledieu, Cótes du Brulhois, Estaing, Cótes de Millau, Entraygues et Fel, Béarn en Béarn Bellocq, de Coteaux du Quercy en de Vins de Pays de Gascogne spelen helemaal in op de capaciteiten van de regio.
Verspreid over twee regio's Verscheiden maar ook bijzonder versnipperd, spreiden de wijngaarden zich uit over zeven departementen in de regio's Midi-Pyrénées (Averon, Gers, Haute Garonne, Hautes Pyrénées, Lot, Tarn en Tarn et Garonne) en twee in Aquitaine (Landes en Pyrénées Atlantiques). Deze geografische situatie is op zijn minst uniek en weinig ordinair te noemen op administratief vlak in vergelijking met de andere Franse wijnbouwregio's.
Om de verschillende wijnen beter te begrijpen en te plaatsen, volgt hieronder een kort overzicht van de gebruikte lokale druivensoorten in de verschillende herkomstbenamingen. Voor de witte wijnen worden gebruikt: mauzac en len de l'el in Gaillac, baroque in Tursan, petits en gros manseng in Jurancon en Pacherenc du Vic Bilh.
Voor de rode wijnen: négrette in Fronton, tannat in Madiran, auxerrois in Cahors, fer servadou of braucol in Gaillac, mansol in Marcillac en pinenc in Madiran. Kortom, een bijzonder verscheiden assortiment van druivensoorten, die verschillend van plaats tot plaats en van domein tot domein en de Atlantische of zuidelijke witte en rode druivensoorten aanvullen.
Denk zelfs aan de gamay uit Beaujolais, die vooral in Gaillac wordt gebruikt Deze verscheidenheid werd tot voor kort nog als een handicap beschouwd, maar heeft uiteindelijk toch geresulteerd in een gemeenschappelijke en coherente communicatie. Dat is vooral dankzij enkele gedreven pioniers die meer licht zagen in eendracht en streefden naar een gemeenschappelijke presentatie met als hoofdplaats Toulouse.
Een lang verwachte institutie Géinialiseerd onder bescherming van de Chambre Régionale d'Agriculture de Midi-Pyrénées, werd in 1990 de Association pour le Promotion des Vins du Sud-Ouest opgericht. Deze vereniging speelt flink in het voordeel van het Comité Interprofessionnel des Vins du Sud-Ouest, officieel goedgekeurd in november 1997.
De vereniging werkt goed en verzekert de promotie van de wijngaarden, de opvolging van de kwaliteit van de wijnen en ook de ontwikkeling van economische analyses en marketing.
™De Weinschenker1203