Pommard
Ga direct naar:
Autun Beaune Cholon sur Saóne Côte d'Or Grands Epenots la Chaniere les Charnots les Pezerolles Petits Epenots Pommard Pomona Premier Cru Les Rugiens Volnay
Pommard is één van de legendarische appellaties van de Côte d'Or. Als blikvanger van het Bourgondische wijngebied komt deze AOC nochtans uit een wat moeilijke periode waarin een zekere gemakzucht zich had geīnstalleerd.
Sedert enkele jaren is er echter een nieuw élan, onder invloed van een handvol producenten, en door de komst van een aantal jongeren, die de leiding overnamen in hun familiebedrijf.
Wij willen dit geluk met u delen doorheen deze presentatie en via de selectie van wijnen die al uw aandacht verdient. Net zoals alle andere appellaties van het glorierijke Bourgogne, kan Pommard sedert enkele jaren bogen op een sterke terugkeer naar kwaliteit, en dit voor een niet te verwaarlozen deel van de productie.
De appellatie zit gekneld tussen de wijngebieden van Beaune (in het noorden) en Volnay (in het zuiden). Ze heeft daardoor altijd een wat gevleide reputatie gehad, die soms ook negatief overkwam, niet alleen in Frankrijk, maar ook in de rest van de wereld.
Een verduidelijking: wie hier elegante, lichte en fijne rode Bourgognes zoekt, herziet beter zijn plannen. De wijnen van Pommard zijn stevig en tanninerijk. Ze zijn veel pittiger en krachtiger dan hun dichtste buren. De Pommardwijnen - die hun naam danken aan Pomona, de godin van de tuinvruchten - zijn vermaard om hun openhartigheid, hun kracht, en hun generositeit. Meestal bewaren ze vrij goed.
De appellatie telt in totaal 337 ha. Ze ligt ten westen van de RN 74, Beaune - Cholon sur Saóne, en wordt doorkruist door de RN 73, Beaune - Autun. Er zijn slechts twee Premiers Crus die zich bevinden aan de zijkant van de gemeentelijke AOC, tussen de twee snelwegen in.
Alle andere - 28 in totaal op een oppervlakte van 125 ha - liggen ten westen van de RN 73 op de hellingen van een heuvel, die getooid is met een kroon van sparren. De Pommardwijnen vertonen in vele wijnjaren andere, soms zelfs tegengestelde kenmerken dan hun buren uit Beaune (in het noorden) en Volnay (in het zuiden). De eerstgenoemde zijn meer charmerend en elegant, de andere over het algemeen meer gestructureerd.
In het noorden dragen de befaamdste Premiers Crus namen zoals Grands Epenots, Petits Epenots, en nog wat hoger gelegen op de helling, les Pezerolles. In het zuiden vinden we de merkwaardige Premier Cru Les Rugiens met hun rijkdom, hun intensiteit en hun niet te evenaren kracht.
Men kan zich trouwens afvragen waarom de appellatie nog geen Grand Cru kent. Vele van deze opmerkelijke wijnen beschikken immers volgens talrijke insiders over genoeg troeven voor dergelijke erkenning.
Naast deze crus worden op bepaalde wijngaarden van de gemeentelijke appellatie, onder invloed van talentrijke producenten ook mooie Pommards gemaakt, die zelfs naast de groten kunnen staan. Aan u het oordeel en de prijs-kwaliteitsvergelijking. Laat dus de verrassingen maar komen voor de gehaaide proevers.
Bodem en klimaat De ondergrond is samengesteld uit klei, welke roodgekleurd is door ijzeroxide, Sommige delen van de helling - les Charnots, les Arvelets et la Chaniere - liggen volop in het zuiden.
Dit komt door de bergstroom La Vandaine, die hier diepe sporen trok. Het geheel van de wijngaard, Premier Cru en gemeentelijke AOC samen, zijn vooral aangewezen op het zuid-westen.
De Weinschenker0104