De Languedoc
Ga direct naar: carignan cépagewijnen cinsault Corbières Costières de Nîmes Coteaux du Languedoc grenache noir Minervois Pyreneeėn Saint-Chinia Vin de Pays d'Oc Vin de Pays du Comté Tolosan Vin de Pays du Golfe du Lion vins de pays
De Languedoc, een landstreek langs de Middellandse Zee die zich uitstrekt vanaf de Rhône tot de Pyreneeen, produceert meer dan de helft van alle Franse wijnen tezamen. De afgelopen jaren heeft de streek zich ontwikkeld tot een kwaliteitswijngebied van belang.
Daarnaast vindt men er vele, vaak zeer aantrekkelijke, 'vins de pays'.Veel van deze laatste wijnen zijn 'cépagewijnen', wijnen gemaakt van één op het etiket met name genoemd druivenras.
Verreweg de meeste wijnen uit dit gebied zijn rood. Het meest ver breide blauwe druivenras is de carignan. Verder ziet men grenache noir, cinsault, mourvèdre en syrah. De laatste tijd zijn daar in toenemende mate bijgekomen cabernet-sauvignon en merlot.
De belangrijkste witte rassen zijn: clairette, picpoul, mauzac, sauvignon blanc, muscat à petits grains en chardonnay.
Tot de belangrijkste appellations behoren: Corbières Hoofdzakelijk rode, maar ook witte en rosé-wijnen. Het gemiddelde niveau is goed tot zeer goed. Coteaux du Languedoc is een appellation, die mag worden gebruikt door 12 wijngemeenten of sub-districten (vaak zeer groot van oppervlakte), welke over het gehele Languedoc-gebied verspreid liggen. Ook hier is rood de belangrijkste tint. De kwaliteit is vaak prima.
Saint-Chinia Ruig wijndistrict rond het gelijknamige stadje dat rode wijnen met veel body biedt. Ze hebben een geur van bramen, kruiden en een tikje peper. In de volle smaak domineert rood fruit.
Vin de Pays d'Oc Zeer omvangrijk wijndistrict met een scala aan wijntypen, veelal behorend tot de categorie 'cépagewijnen'. Deze worden onder meer gemaakt van de druivenrassen cabernet-sauvignon, syrah, merlot, chardonnay en sauvignon-blanc.
Vin de Pays du Comté Tolosan. In de Pyreneeėn gelegen gebied. Geboortestreek van onder meer de witte wijnen van de druivenrassen colombard en sémillon.
Vin de Pays du Golfe du Lion Nabij Montpellier gelegen district, waar onder meer de zeer verdienstelijke, lichte, strakdroge, naar frambozen geurende rosé-wijn 'Listel Gris' wordt geproduceerd.
De Weinschenker2004