Februari aanbieding Bordeaux
Château Desmirail 3ème Cru Classé Margaux A.O.C. Bordeaux Frankrijk 29,90 €
Château Marquis de Terme 4ème Cru Classé Margaux A.O.C. Bordeaux Frankrijk 39,90 €
Zie ook: Overzicht wijnen uit Bordeaux
En ook: Proefnotities van 2000er Margaux bij De Weinschenker
En ook: De Margaux in Bordeaux Frankrijk woord serieus bedreigt!
En ook: Bordeaux 2005. Kwalificatie van enkele Bordeaux in de schaduw van de 'Groten'
En ook: Bordeaux 2007 bij De Weinschenker
'00 Château Canuet 19,90 €
Cru Bourgeois Margaux A.O.C. Bordeaux Frankrijk
Een mooie klassieker en een imponerende Cru Bourgeois uit Margaux! Met aangename elegantie ontvouwt deze Margaux, die zijn beste rijpheid min of meer bereikt heeft, de mooiste karakteristieken van zijn appellatie: zijden fruitigheid, rasse, volheid en elegantie. Zoekt u maar niet verder, dit is een fantastische Margaux!
Het is haast onnodig te herhalen, hoeveel vreugde het geeft een wijn te proeven, die zijn optimale rijpheid bereikt heeft. Wij doen het toch: Deze Château Canuet is hiervoor een perfect voorbeeld. Hij wordt van het meesterlijke team van Château Cantenac Brown, Cru Classé in Margaux, vinificeerd. U vindt in deze Margaux een grote klasse en een zeer mooie dichtheid. Het aroma presenteert zich complex met fijne elegante stijl. Echt een wijn die ons verrukt.
Serveren bij 17°.
Wijn en eten: Gebraden rood vlees met peterselie in zijn jeugd, iets later bij rundvlees, lam en wild in sauzen: lamskotelet met ansjovis, gebraden eendenfilet met kersensauce, kalkoen, kalfgebraad met paprika, rundvlees met stroganoffsaus, fijne brie.
Rijpen tot: 2014/15, beste drinkrijpheid: vanaf vandaag bij 17° te genieten na kort te decanteren.
Degustatienotities:
Betreffende het oog: intensieve, robijnrode robe met jeugdige nuancen en violette reflexen. An de rand van het glas duiden tere rosékleurige schakeringen op beginnende ontwikkelingen. Een briljante en op grond van zijn concentratie ondoordringbare wijn met mooie dichtheid in de materie.
Betreffende het bouquet: het bouquet heeft ons met zijn aromatische palet van een drinkrijpe wijn verrukt, dat zijn complexiteit verklaard. U zal hinten van zeer rijp zwart fruit herkennen, zoals kersen, zwarte bessen, bramen en gedroogde pruimen. Na een korte tijd komen hierbij decente en verleidelijke hinten van rook, toast, kruiden, cacao, vanille en coffee. Na enkele momenten aan de lucht wijst een leerachtige noot op een zekere ontwikkeling. De typische elegantie en finesse van de wijnen uit Margaux openbaren zich ook in deze Château Canuet.
Betreffende de smaak: de smaak onthaald met goed geïntegreerde inleiding van zachte en rijpe aromen van rood en zwart fruit. Een fantastische fluwelen zachtheid! De materie omvat een noch frisse mentholachtige structuur. Het ensemble geeft zich harmonisch, maar zonder de zuurachtige en tannineshoudende krachtheid te dempen, die op een grote toekomst verwijzen. U vindt in de smaak alle fruitaromen en hinten, die ook in het bouquet present waren. De overaltegenwoordige finesse maakt in de finale plaats voor een zekere dichtheid, die van wonderbaarlijke hinten van truffel beïnvloed worden. Een wijn, die zijn beste drinkrijpheid bereikt heeft en die wij vandaag zeer goed genoten hebben.
'03 Château Desmirail 29,90 €
3ème Cru Classé Margaux A.O.C. Bordeaux Frankrijk
Deze 3ème Grand Cru Classé uit Margaux presenteert zich met de charme van zijn appellatie en dankzij het oogstjaar ook met een zekere kracht en volheid. Een symfonie van zijde, feminiteit, en een imponerende volheid. Voor deze prijs een van de beste aanbiedingen van de Crus Classés uit Margaux, dat u momenteel kunt vinden. Wij kunnen deze wijn aanbevelen om nu te genieten , maar kan nog zeer lang rijpen. Deze 3ème Grand Cru Classé uit Margaux presenteert zich met de charme van zijn appellatie en dankzij het oogstjaar met een zekere dichtheid. Een symfonie van zijde, feminiteit en een echte dichtheid. Voor deze prijs is dit een van de beste aanbiedingen van Cru's Classés uit Margaux, die u momenteel kunt vinden. Wij bevelen aan, deze wijn vanaf vandaag te genieten. Hij heeft bovendien noch een lange tijd om verder te rijpen.
Het Château Desmirail heeft een oppervlakte van 30 hectare. Het bestaat uit grote terriors en produceert een charmante en elegante wijn, die zijnsgelijke alle eer zal bewijzen. De eigenaar Denis Lurton heeft in de laatste jaren alle nodige structurering om- en ingezet.
Serveren bij 17°.
Wijn en eten: om vandaag te genieten bij lamsschouder met ansjovis, rood gebraden vlees, eendengebraad aan het spit, iets later bij rood vlees in sausen, wit vlees met champignonsaus, eekhoorntjesbrood-fricassee.
Rijpen tot 2016/18, meeste genot vanaf vandaag bij 17/18°, maar eerst een half uurtje decanteren.
Degustatienotities: Betreffende het oog: robijnrode robe met violette reflexen en malveachtige schakeringen, die op ontwikkelingen verwijzen. Een briljante en door zijn concentratie ondoordringbare wijn. Zeer attractief.
Betreffende het bouquet: in het bouquet onthaalt ons een mooie palet aan aromen. In het begin ontluiken aangename hinten van bruine tabak, pepers, vanille, kaneel en kruidnagels. Deze noten worden hunnerzijds van zwarte fruitaromen omgeven met bramen, cassis en blauwbessen. Na enkel momenten an de lucht vergezellen zich hierbij hinten van leer en chocolade en onderstrepen de klasse van deze wijn.
Betreffende de smaak: in de smaak is de inleiding rond en veelzijdig en leiden zijdige en ook pittige tannines leiden middels snijdige, zoethoutachtige en mentholachtige hinten tot grotere structuren. Zachte en volle tannines houden de wijn op goede lengte. U zult hinten van fruit ontdekken met lichte van pepers in de finale, die de wijn zijn complexiteit geeft.
'98 Château Marquis de Terme 39,90 €
4ème Cru Classé Margaux A.O.C. Bordeaux Frankrijk
Hoe kun je een Margaux weerstaan, die zijn beste drinkrijpheid en hiermee ook de complexiteit, elegantie, finesse, rasse en klasse heeft bereikt? U zal van deze Marquis de Terme en zijn klassieke, berustende stijl verrukt zijn.
Dit Château stond altijd al voor kwaliteit en traditie. Bovendien geeft de 98er oogst, dat buitengewoon goed was voor de merlot-druif, een fruitige royaliteit. Perfect bij lamsvlees in alle variaties.
Dit traditionele domein heeft sinds de jaren tachtig een enorme verbetering ondergaan, onder ander investeringen in nieuwe vaten. Dat heeft sindsdien tot een kwaliteitstoename geleidt omdat de wijnen twee jaren in de vaten rijpen. Een volle zachte wijn.
Serveren bij 17°
Wijn en eten: Lamsschouder, lamskotelet met gebakken aardappelen, rundsteak, gebraden eendenfilet met kersen, gebraden haas en konijn met gedroogde pruimen, brie. Kan rijpen tot 2016, reeds nu goed te genieten, maar wij raden aan de fles 2 uren voor gebruik te openen.
Degustatienotities: Betreffende het oog: robijnrode robe met mooie intentie met violette reflexen en meer oranjekleurige schakeringen, die op een zekere ontwikkeling duiden. Een briljante, gezien zijn dichtheid ondoordringbare wijn met goede concentratie.
Betreffende het bouquet: het bouquet is gezien zijn ontwikkeling aromatisch complex. Het ensemble wijst op rijpheid met zwarte kersen en rode fruitaromen van cassis, bramen en aardbeien. Iets later voegen zich hierbij verleidelijke en goed geïntegreerde aromen van pepers, zoethout, blonde tabak, leer en vanille. Meer een subtiele en delicate dan krachtige wijn met bijzonder charme.
Betreffende de smaak: in de smaak heeft de wijn zijn gehele kracht van zijn jeugdigheid behouden met zijn wonderbaarlijke balans tussen volmondige materie en mentholachtige frisheid in de structuur. U zult alle aromen terugvinden, die in het bouquet present waren. De wijn weit met zuurachtige en kruidige hinten in de afdronk uit. Het ensemble heeft dezelfde royaliteit dan het oogstjaar 1998. Hij kan reeds vandaag zeer goed bij een geraffineerde keuken ingezet worden. Alc. 12,5%.
Aanbiedingen gelden zolang de voorraad strekt.
De prijzen zijn excl. btw en bij een minimale levering van een kist met 12 flessen van een soort.
Levering na ontvangst van het factuurbedrag binnen 7 werkdagen aan een adres in Nederland.
Levering in de rest van de wereld na afspraak.
™De Weinschenker0104