Celeste Miguel Torres Ribera del Duero España
Familie Torres
Torres is een van de beste producenten in Spanje. Hij heeft in zijn tijd de kwaliteit van de Spaanse wijnen gerevolutioneerd. Nu een oogst met perfecte balans van een koninklijke druivensoort de tempranillo of zo als hij in Riberia genoemd word fino tinto.
Met alle kwaliteiten en toegepaste ervaring presenteert zich nu een fantastische wijn met zeer opvallende smaak.
Opletten: indien de finesse van deze tempranillo van Torres toeslaat, kan een verslavende werking inzetten.
Wij raden aan, deze wijn 5 tot 6 jaren te laten rijpen of 2 uren te laten decanteren. Zijn elegante en pittige karakter is perfect te verbinden met de gewone en de meer speciale gerechten.
De "Celeste " van de Miguel Torres heeft veel body, is een fruitige en kleurrijke wijn; typisch volgens de regio La Ribera del Duero, de rivier Duero, een historisch veel beschreven rivier, die door Spanje en Portugal stroomt en van zijn oevers komen de beste wijnen van deze twee landen.
Op een hoogde van 895 meter profiteert de wijnberg van Celeste van de nabijheid van de sterren en de verwarmende zonnestralen. De extreme temperaturen (tot 40°C over dag en het radicaal afkoelen in avonduren vormen samen met de wind uit de bergen een buitengewoon wijnaanbouwgebied.
De naam Torres is sinds meer dan drie eeuwen met de wijnaanbouw verbonden, in deze tijd heeft zich de familie in Penedès, al een wijnaanbouwgebied sinds de antieke gehuisvest. Sinds het jaar 1800 verkopen de Torres hun wijn zelfs.
1870 starten de gebroeders Jaime en Miguel Torres ook de van de familie geproduceerde wijn te exporteren. De bodega verzamelde wereldwijd talloze medaillen en oorkonden en werd het wijnhuis Torres de wijnambassadeur voor Spaanse en levert nu in 130 landen zijn cuvées.
Een merk, dat voor kwaliteit en regelmaat staat en nog steeds expandeert. Met een bezit van 1300 hectaren in Catalonië, Penedès, heeft de familie Torres ook bezittingen in Chili, USA Californië om ook daar een grote naam te maken.
Nu concentreert zich de familie Torres in het uitbouwen van het wijngoed Celeste in de regio Ribera del Duero opnieuw op Spaanse grond. Zij hebben het doel, deze bodega tot de beste in deze apelatie te maken en zijn zojuist in het Amerikaanse tijdschrift "Wine Enthusiast" tot de beste wijnproducent van het jaar 2006 gekozen.
01) '06'07 Celeste Tinto rood 15,47 €
Miguel Torres Ribera del Duero España
karmijnrode tempranillo met nuancen van aubergine, bovendien violette reflexen en zachte, jeugdige verlopen aan de rand van het glas, briljante, niet helemaal ondoorzichtige wijn met prettig schemerende karakter, die een goede concentratie presenteert, een prachtig bouquet, dat direct direct verrukking brengt, de wijn combineert primaire aromen van de tempranillo zoals zwarte bessen, kersen en pruimen met verleidelijke vleiende hinten van rook, pepers, kaneel, vanille, buskruit, drop en kardemom, de verscheidenheid van de aromen zijn enorm, deze geweldige complexiteit bij een jonge wijn is zeldzaam, hierbij is aan te merken, dat bij de geboden concentratie en pittige tannines ook een zekere finesse waar te nemen is, de eerste smaken presenteren zich aanvangs minder sterk, dan het bouquet liet vermoeden, het is meer zachtaardig en milde achtergrond, die aan het gehemelte waar te nemen is, ondanks de aanwezige finesse is de structuur zeer nadrukkelijk present, het geheel is verbonden met een verrassende frisheid, hinten van zoethout en drop en gecompleteerd met fijne zeer goed ingebouwde tannines, de afdronk herinnert met empirische indrukken van het bouquet met hinten van drop in het wegvloeien, het laat in fasen aan hoestpastilles denken.
past goed bij truffel gebakken in een laag deeg, filet van het rund, wellington on buffel, wellington on zalm, eend op shitake, eendenborst met gezouten korst, over enkele jaren: ingelegde filet van het kalf en pommes sarladaises, krachtige pittige kazen.
drinken – of laten rijpen: van nu af te genieten.
optimaal tot het jaar 2015
te decanteren: 2 uren.
het lekkerst serveren met 16°
Miguel Torres, Vilafranca del Penedès Spanje.
Het familiebedrijf van Miguel Torres omvat: het hoofdkantoor in Vilafranca del Penedès, hoofdstad van het wijngebied Penedès, gelegen ten zuid-westen van de stad Barcelona. Daarnaast is er het wijnproductiebedrijf in Pacs, gelegen op circa 10 kilometer van Vilafranca del Penedès.
Ca. 15 jaar geleden begon men daar in een heuvelachtig gebied met de bouw van een wijnbedrijf.
Voor wijnliefhebbers is het een droom om te zien. De wijngaarden die Torres bezit, liggen op zeer uiteenlopende locaties, die niet alleen qua hoogte (van 200 tot 800 meter!) verschillen, maar ook qua microklimaat en samenstelling van de grond. Zeer zorgvuldig zijn de druivensoorten geselecteerd die het beste in de diverse wijngaarden gedijen.
Diverse ervan zijn vanuit Frankrijk ingevoerd, zoals de Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Muscat, Gewürztraminer, etc.
Maar de lokale variëteiten als Tempranillo, Garnacha, Parellada e.d. zijn niet vergeten. Torres is een zeer vooruitstrevend bedrijf; zij hebben een eigen wijnbouwkundig ingenieur die gespecialiseerd is in hout.
Hij selecteert en koopt het hout voor de fusten en bepaalt hoe de fusten "gebrand" moeten worden, welke wijnen er op welk hout gelagerd moeten worden en hoe lang. Of het nieuwe houten fusten moeten zijn, of gebruikte van 1 of 2 jaar oud, etc. Miguel Torres is in Spanje zelf en ook daarbuiten meermalen uitgeroepen tot één van ‘s werelds beste wijnmakers.
Wijnassortiment Familie Torres in Penedès España
De wijnen van Miguel Torres in Chili
Wijnen van Torres in California USA
De rode wijnen van Torres uit de hele wereld gesorteerd op naam van de wijn.
De witte wijnen van Torres uit de hele wereld gesorteerd op naam van de wijn.
Wijnen van Torres uit Spanje, Chili en California gesorteerd op naam van de druif(en).
Liefhebber van Brandy, Cognac of dergelijke? Dan brandy's genieten van Torres
Mousserend genieten: dan Torres Brut uit Chili
Wijnassortiment Familie Torres in Penedès España
02) '08 Viña Sol Blanco wit 9,58 €
Miguel Torres DO Catalunya Vilafranca del Penedès España de viña sol is één van torres meest populaire wijnen, de wijn wordt binnen een half jaar na de oogst gebotteld, verrassende, fris geurende en prettige droge wijn van de lokale parellada-druif die groeit op de hoger gelegen hellingen van het montserrat-gebergte, fris fruitige, droge witte wijn met een zachte afdronk, viña sol is op z'n best als hij geserveerd wordt als begeleider van rijst, vis en schaaldieren, en in het bijzonder gerookte zalm, opmerkelijk laag alcoholpercentage van 11,5% met screwcap.
parellada, a traditional white grape, is what gives viña sol its distinctive fresh fruitiness, excellent as an aperitif and with cod dishes, salads, soft cheeses, trout, and seafood in general, elegant, fresh, fruity aromas with fine spicy hints, smooth, rich and crisp on the palate, with plenty of fruity flavours (apples and pineapples) and a touch of spice (fennel).
03) '08 Viña Esmeralda Blanco wit 10,59 €
Miguel Torres DO Catalunya Vilafranca del Penedès España lichtgele moscatel en 15% gewürztraminer met groene omranding, een vreemde druif in spanje, zo zou je de wijn kunnen noemen, de druiven worden op relatief grote hoogte verbouwd in het wijngebied penedès, ten zuiden van barcelona, in een gelukkig huwelijk zijn de moscatel en gewürztraminer samengebracht tot de vina esmeralda, intense aroma's van fruit en bloemen (passievruchten, rijpe banaan, rozen en jasmijn), met een hint van kruiden, de smaak is fris, knisperig en soepel met geuren van bloemen en fruit, de afdronk doet denken aan groene appelen opvsallende verrassende lage 11,5%!, ideaal om als aperitief te drinken, verrukkelijk bij avocado en cocktails van schelpdieren, maar ook bij andere soorten vis, meloen met ham, pâté, gevogelte en varkensvlees in een zoete saus.
in the mountainous area of the upper penedès the more delicate and aromatic white grape varieties are grown, moscatel and gewürztraminer form the basis for viña esmeralda, an exceptionally delicate and strikingly fragrant wine, excellent with shellfish (a sublime match for an avocado and shellfish salad, for instance), as well as with fish, fresh melon with cured spanish ham, pâtés, poultry or pork in a sweet and sour sauce, a voluptuous, exotically perfumed nose, with deliciously well-defined primary aromas (some floral notes, roses, lilies...), complemented by secondary aromas derived from the wine’s controlled fermentation. silky and sappy on the palate,
awards: gold medal challenge international du vin (france) 2006 (2005 vintage).
04) '07'08 Gran Viña Sol Chardonnay Blanco wit 12,26 €
Miguel Torres DO Catalunya Vilafranca del Penedès España
zongele chardonnay met 15% parellada, fermentatieduur is 2 weken: 70% gebeurt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, 30% in vaten van frans eikenhout, de temperatuur waarbij fermentatie plaatsvindt is 16 graden celcius, 30% van de wijn wordt gefermenteerd en gedurende 5 maanden opgeslagen in nieuwe vaten van frans limousine eiken, de gran viña sol heeft een typisch chardonnay-karakter met aroma's van verse appelen, citrusfruit en rijpe peren, gecombineerd met lichte tonen van voorjaarsbloemen, een delicaat vleugje frans eikenhout verstevigt de evenwichtige, krachtige structuur, de afdronk is zacht, fluweelachtig en rond, deze heerlijke witte wijn smaakt uitstekend bij oesters, gerookte zalm,verse schaal- en schelpdieren en allerlei visschotels, 13,5%,
chardonnay and parellada are harmoniously blended after careful fermentation of a percentage in limousin oak barrels, thus retaining the character of each variety. the result is a magnificent, intense wine, a wonderful accompaniment to fromage frais, salt and freshwater fish seafood (particularly good with seafood paella), even chicken and turkey, thanks to the presence of the chardonnay, the wine is intensely aromatic and full-bodied, with a profusion of flowery notes over a fruity background (very ripe peaches) and a hint of fennel, on the palate the wine has a long aftertaste and is silky with an elegant fullness, a touch of vanilla in the finish is indicative of the wine’s short ageing in french oak, awards: gold medal challenge international du vin (france) 2006 (2004 vintage).
05) '03'05 Nerola Blanco wit 12,79 €
Miguel Torres Single Vineyard Wines DO Vilafranca del Penedès España deze zongele xarel-lo met 20% garnacha blanca, aangename aroma's van citrusvruchten (grapefruit en sinaasappelschil) met kruidige tonen van kaneel met een achtergrond van witte bloemen, het eikenhout geeft deze wijn zijn aromatische complexheid met hinten van toast, boter en kokosnoot, de smaak is vol en zacht en heeft alle frisheid van het fruit in zich, heerlijk bij zeevis en schaaldieren, gebakken garnalen of mosselen met knoflook en lichte gembersaus, deze delicate wijn zou ook goed passen bij fijne vissoorten zoals gegrilde zeebaars of rode poon met venkel, 13%.
a contemporary wine, produced by the latest generation of the torres family and the result of painstaking work with the xarel.lo and garnacha blanca varieties, a passion for viticulture and enology, admiration for the work of our ancestors and the ideal environment in which we work, are all blended together in nerola, this wine offers pleasing citric aromas (grapefruit and orange peel) with spicy notes of cinnamon on a backdrop of white flowers, oak contributes to its aromatic complexity with hints of lactic toast and coconut, its dense, smooth palate retains all the freshness of the fruit.
06) '07'08 Waltraud Riesling Blanco wit 14,13 €
Miguel Torres DO Catalunya Vilafranca del Penedès España lichtgele riesling met gouden schakeringen, deze edele witte wijn, geoogst in upper penedès, op 750 meter boven zeespiegel van de mas jané vineyard is gemaakt van de beste riesling oogsten en is een van de mooiste aromatische variëteiten, en terecht, als het mogelijk is om zo'n elegante, sublieme en prachtig fruitige wijn als deze te produceren, het weelderige aroma - kenmerkend voor de edele druivenvariëteit -doet denken aan oranjebloesem, jasmijn, vers fruit (kweepeer en ananas) en het kreeupelhout van de mediterranée met een achtergrond van honing en venkel, de smaak is vol, zijdeachtig en geparfumeerd, met een elegante balans tussen zuurgraad en suiker, 12,5%, ideaal bij oesters, kreeft en de meeste andere schaaldieren. ook een schitterende begeleider van foie-gras, rijst, pasta met vissauzen en eend in een zoete saus.
waltraud is made with the best harvests of riesling, which is one of the most highly prized aromatic varieties - and rightly so given that it is capable of producing such an elegantly sublime and magnificently fruity wine as this, ideal with oysters, lobster and most shellfish, an unbeatable accompaniment to foie-gras, fish, rice, pasta with seafood sauces and duck in sweet sauce, light yellow colour with a golden hue, voluptuous aroma - typical of the noble grape variety - reminiscent of orange blossom, jasmine, fresh fruit (quince and pineapple) and mediterranean forest brushwood over a background of honey and fennel, the palate is full, silky and perfumed, with an elegant balance between acidity and sugar, awards: gold medal challenge international du vin 2000 ('99 vintage).
07) '07'08 Fransola Sauvignon Blanc Blanco wit 22 €
Miguel Torres Single Vineyard Wines DO Vilafranca del Penedès España lichtgele sauvignon blanc met 5% parellada, de twee druivensoorten waaruit deze single vineyard wijn bestaat worden apart gevinifieerd en later vermengd, vervolgens ondergaat de wijn een korte lagering van 6 maanden op fusten van amerikaans eikenhout, deze wijn is afkomstig uit één wijngaard castell de fransola en heeft een rijk, fruitig (passievrucht en meloen) bouquet en een volle lange afdronk waarin men de smaak herkent van asperges, de wijn is een ideale begeleider van schelpdieren, visgerechten, wit-vleesgerechten en in het bijzonder van gerechten waarbij kruidige sauzen gepaard gaan, 13%,
sauvignon blanc forms the basis of this unique wine, partially fermented and aged in new american oak, ideal with the very best fish and shellfish; also with light poultry dishes, asparagus, and lobster, intense voluptuous bouquet with aromatic notes of various fruits and plants (certain tropical fruits, the scent of fig trees in summer, touches of mint), on the palate the wine is round and full-bodied and has excellent structure. elegant aftertaste with a citric edge, awards: gold medal challenge international du vin (france) 2006 (2004 vintage)
08) '03'05 Milmanda Chardonnay Blanco wit 39,27 €
Miguel Torres Single Vineyard Wines DO Vilafranca del Penedès España lichtgouden chardonnay, uit het hart van de cistercian route, in conca de barbero, op een hoogte van 500 meter, prachtig intensief aroma bestaande uit citroen en overvloedig aanwezige tonen van fruit (rijpe meloen en andere tropische vruchten), alsmede boter, verrijkt met geuren van rook, vanille en truffel, de smaak is vol en zacht, geurig en rond met een lange, elegante afdronk, die zo typerend is voor de grote vintages, complex bouquet, waarin appeltjes, citrus en vanille en een rijkgeschakeerde, 'boterige' smaak, de wijn is een ideale begeleider van kaviaar, gerookte zalm en de beste schelp- en schaaldieren: hij is ook heerlijk bij grote vis- en wildgerechten 13,5%.
the highland estate of milmanda, dominated by the castle that gives it its name, is where chardonnay finds the most favourable conditions for its development, years of patient research have resulted in milmanda the complex and harmonious combination of aromas of this elegant, noble wine elevate it to truly world-class status, an ideal wine to go with caviar, also perfect with grilled fish, chicken, goat’s milk cheese, smoked salmon, milk and butter sauces, and cheese soufflé, wonderfully intense bouquet with lactic hints as well as very ripe fruit (peaches, melon, coconut....) and certain spices (cinnamon, truffles), on the palate the wine has a wonderfully balanced acidity, alcoholic strength and complexity with rich, perfumed and intricate flavours that gain intensity in the mouth, leading to a fascinating, long aftertaste, awards: gold medal challenge international du vin 2000 ('98 vintage)
09) '07'08 Sangre de Toro Tinto rood 9,21 €
Miguel Torres DO Catalunya Vilafranca del Penedès España
diepe robijnrode garnacha tinta en 35% carinena met een hint van oker, rijke middellandse zee aroma's met uitbundige tonen van kruiden en bramen, in de smaak vindt men zachte tannines, met elegante geuren van drop en klein, donker fruit zoals bosbessen, de wijn is een goede begeleider van gebraden vlees, casseroles, wild en de traditionele spaanse vleesgerechten, 13,5%.
10) '06'08 Coronas Tempranillo Tinto rood 10,60 €
Miguel Torres DO Catalunya Vilafranca del Penedès España
deze tempranillo met 14% cabernet sauvignon heeft een subtiele kleur van kersen met steenrode boventonen, het aroma is elegant en toont een delicate balans tussen tonen van bosfruit en drop en kruidige tonen van eikenhout, de smaak is rond met zachte tannines, rijping op vat heeft de karakteristieke eigenschappen van de druivenvariëteiten versterkt en er toe bijgedragen om de wijn een zijdeachtige smaak te geven, de afdronk is lang en vol, de wijn smaakt uitstekend bij vlees, stews, casseroles en de traditionele spaanse paella. hij is een perfecte begeleider van romige
the traditional tempranillo variety is the basis of coronas, ennobled with a small proportion of cabernet sauvignon, delicious with meat, stews, casseroles, and traditional spanish paella, perfect with creamy cheeses, delicate floral aromas over a background of very ripe fruit (blackberry and strawberry), oak and truffles, its tannins have a fruity, meaty structure that evolves into velvety touches of smoke and spices acquired during ageing.kazen, 13,5%,
11) '06'07 Mas Rabell Tinto rood 10,60 €
Miguel Torres DO Catalunya Vilafranca del Penedès España
diepe robijnrode mas rabell van 65% garnacha tinta en 35% carinena, in het bouquet komen volle, complexe geuren van de mediterranée tot uiting met overvloedige tonen van kruiden en bramen, fluweelachtige tannines treft men aan in de smaak met elegante tonen van zoethout en klein donker bosfruit (bramen en bosbessen), het is een schitterende wijn bij traditionele vlees- en groentegerechten van de mediterranée , gegrild vlees en stews, de naam mas rabell stamt af van de 14e eeuwse boerderij, gelegen dichtbij het kasteel sant marti sarroca, deze boerderij is nu omgebouwd in een knus privé restaurant, waar de gasten van de torres familie worden ontvangen.
12) '04'06 Gran Sangre de Toro Reserva Tinto rood 11,94 €
Miguel Torres DO Catalunya Vilafranca del Penedès España
donderrode creatie met purperen stralen van 60% garnacha tinta, 25% carinena en 15% syrah, van de garnacha druiven worden krachtige wijnen gemaakt met weinig kleur en weinig tannine, de wijn, afkomstig van de carinena druiven, is donker van kleur, heeft veel tannine en is rijk aan alcohol en extracten, in de samenstelling vullen beide wijnen elkaar perfect aan, de geuren van pruimen en zwarte bessen jam worden aangevuld met sporen van eikenhout, de smaak is weelderig en vol, naarmate de wijn in het glas opwarmt, komen de zijdeachtige tannines, die zo kenmerkend zijn voor de garnacha druif, naar buiten, kruiden (zwarte peper en kruidnagel) vermengen zich met hinten van fruit en eindigen in een volle, krachtige en lange afdronk, eerst een minutenlange verrassing door het bouquet, vervolgens de rijke smaak en ten derde een afdronk die twintig tellen later nog te proeven is, een krachtige, volle en fluweelzachte smaak: een spaanse châteauneuf-du-pape, het is een ideale wijn om te drinken bij gevulde pepers, wild, stews, ragout, goulash en kruidige vleesgerechten.
the best garnacha, cariñena and syrah grapes that produce gran sangre de toro are grown in a region famous since the times of the roman emperor augustus for producing the finest mediterranean wines, this wine goes well with stuffed peppers, game, and meat dishes with spicy or sweet and sour sauces, all the exuberant aroma traditionally found in an intense, ripe red wine, with a sensual background of fine spices in good balance with perfumed notes reminiscent of blackberries. full, long finish on the palate, awards: trophée d’or citadelles du vin 2002 ('99 vintage).
13) '04'06 Sangre de Toro Tinto rood 12,52 €
Miguel Torres DO Catalunya Vilafranca del Penedès España diepe robijnrode wijn van 65% garnacha tinta en 35% carinena met een hint van oker, rijke middellandse zee aroma's met uitbundige tonen van kruiden en bramen, in de smaak vindt men zachte tannines, met elegante geuren van drop en klein, donker fruit zoals bosbessen, 13,5% met screwcap, een "volbloed" spanjaard, de wijn is een goede begeleider van gebraden vlees, casseroles, wild en de traditionele spaanse vleesgerechten
a fine wine, made from garnacha and cariñena, superb with roasts, casseroles, game and traditional spanish meat dishes, deep ruby colour with a hint of ochre, rich complex mediterranean aromas with exuberant notes of spices and blackberries, velvety tannins are noted on the palate with elegant flavours of liquorice and small dark forest fruits (blueberries and blackcurrants).
14) '07'08 Atrium Reserva Merlot Tinto rood 13,34 €
Miguel Torres DO Catalunya Vilafranca del Penedès España
zwartrode kersenkleurige merlot, het woord "atrium" komt uit het latijn, in de romeinse tijd was de "atrium" het belangrijkste vertrek van het huis, in het aroma komt de volrijpe oogst tot uiting, het is overdadig en rond, met uitgesproken geuren van fruit (kersen, pruimen en zwarte bessen) aangevuld met geroosterd brood en vanille verkregen door de rijping op hout, de smaak van deze atrium is krachtig en levendig, met zijden tannines, waaruit wanneer de wijn warmer wordt, de aangename sensatie van veel fruit naar voren komt, deze wordt nog krachtiger door zachte hinten van truffel, cacao en gerookt hout afkomstig van het nevers eikenhout, deze wijn is een ideale begeleider van vleeswaren en allerlei soorten vleesgerechten: varkensvlees, kalfsvlees, rundvlees en vooral wilde eend, het is ook de moeite waard hem eens te proberen met gemarineerde visschotels.
the latin name of this wine evokes a typical mediterranean home: a house entrance porch in the style of roman temples, the name of the grape variety merlot comes from the latin word (merulus) for the blackbirds that fly over these vines, searching for the sweet taste of the ripe grapes, this wine is the ideal accompaniment to sausages and all types of meats: veal, ox and especially wild duck. it is also worth trying with fish prepared in mariniere sauces, serve at 15-16º c, attractive dark cherry colour, generous and intense varietal aroma, with hints of mature fruits, including jams (plums and bilberries), overlaying truffle and bay leaf aromas, the palate is ample and generous, with excellent sweet tannins that open out to fruit-laden nuances reminiscent of the nose, as the wine reaches chambré temperatures it exudes rich hints of leather and vanillin that evolve towards a sensuous and persistent, long finish.
15) '05'07 Nerola Reserva Tinto rood 14,93 €
Miguel Torres DO Catalunya Vilafranca del Penedès España donkerrode syrah en monastrell met aangename tonen van fruit (frambozen, rijpe kersen) met een achtergrond van toast en kruiden, die doet denken aan mokka en vanille, verkregen door zijn lagering op vaten van frans eikenhout. de smaak is fluweelachtig met een krachtige, elegante body, deze wijn vormt een perfect contrast met varkensvlees. bovendien maakt zijn uitgesproken mediterrane stijl hem een ideale begeleider van een in de oven gebakken baby-geit met gemengde kruiden of gebraden duif met pruimen en courgette, 13,5%.
a contemporary wine, produced by the latest generation of the torres family and the result of painstaking work with the syrah and monastrell varieties, a passion for viticulture and enology, admiration for the work of our ancestors, and the ideal environment in which we work, are blended together in nerola, this wine offers pleasing notes of fruit (raspberry, ripe cherry) on a backdrop of toast and spices reminiscent of mocha coffee and vanilla, acquired during its ageing in french oak, a velvety palate is complemented by its firm and elegant body.
16) '05'07 Gran Coronas Reserva Cabernet Sauvignon Tinto rood 14,99
Miguel Torres Single Vineyard Wines DO Vilafranca del Penedès España
prachtige kersenrode cabernet sauvignon en 15% tempranillo met de glans van mahonie verkregen door zijn lange rijping, elegant en rijp met volle, intense aroma's kenmerkend voor de klassieke cabernet rond de middellandse zee - rijpe bramen, venkel, truffels - alsmede een heerlijke geur van rook van de lagering op eikenhout, de smaak is heel goed gestructureerd, met mooie tannines en een lange, zachte afdronk, 14%.
cabernet sauvignon and tempranillo are the grapes that bestow their nobility on gran coronas, a wine of a deep red hue, with ochre and brick-red touches from its ageing, excellent with any meat dish, from the simplest grilled steak to the finest game, the rich, sensual aroma is typical of the grape varieties recalling small red and black berries (cherries and blackcurrants), green coffee beans, liquorice and the characteristic vanilla and leather notes from ageing, on the palate the wine is full and silky with dense, well-structured tannins, awards: gold medal concours mondial de bruxelles 2003 (1999 vintage), gold medal challenge international du vin france 2003 (1999 vintage)
17) '07'08 Mas Borrás Pinot Noir Tinto rood 25,35 €
Miguel Torres Single Vineyard Wines DO Penedès España elegante, diep robijnrode pinot noir, die moeite heeft te acclimatiseren in het klimaat van de mediterranée, kan alleen maar goede oogsten produceren in de bergstreken van de upper penedès in santa m'de miralles, de koude zomernachten van de mas borràs wijngaard zorgen voor een zorgvuldige rijping van de tere druiven, het fruitige aroma doet denken aan de heerlijke geur van overrijpe kersen, een verrukkelijke, fluwelen smaak, met warme, zachte, bijna zoete tannines, om de kwalitatieve eigenschappen van deze pinot noir zo goed mogelijk tot hun recht te laten komen, is de wijn niet gefilterd, hierdoor kan het voorkomen dat zich droesem in de fles ontwikkelt, de wijn is een ideale begeleider van gebraden vlees, ham en romige kaassoorten.
the coolest parts of the penedès are most suitable for growing the noble and elegant red variety pinot noir, one location that stands out is at our historic single vineyard of mas borrás, giving its name to this exceptional, distinct wine, awarded by the international jury at the wine olympiad in paris in 1985, excellent served with roasts, boiled ham or creamy cheeses, intense floral aroma (violets) over a background of cocoa and small red berries (redcurrants and pomegranate) the wine is extremely smooth on the palate with sweet tannins that enhance the floral varietal notes as well as those of truffles and spices, awards: gold medal mundus vini 2003 (2001 vintage).
18) '06'07 Salmos Priorat Tinto rood 26,70 €
Miguel Torres Single Vineyard Wines DO Priorat España
diep donkerrode salmos van garnacha, syrah, cariñena en cabernet sauvignon, geoogst van twee specifieke, leisteenrijke wijngaarden, geurt naar rijp fruit, bloesem en zoete specerijen, de verleidelijke aroma's van de neus komen in de smaak terug. smeuïge pruimen, kruiden, mineralen, wat tabak en iets chocola in de lange, pittige afdronk geven deze krachtige, zachte wijn complexiteit, salmos betekent psalm en verwijst naar de monniken die hier druiven plantten, torres-wijnen zijn wereldwijd een begrip, de naam staat voor stijl en kwaliteit, torres maakt al jaren wijnen in de spaanse penedés en in chili, maar heeft zich de afgelopen tijd ook beziggehouden met andere spaanse streken o.a. priorat, het indrukwekkende gebied ten zuiden van barcelon, 14,5%. goed bij rood vlees: geroosterde entrecôte, reebiefstuk met wijnsaus, hazenrug met tijm, lamsbout met knoflook en rozemarijn, wit vlees: varkensrollade met specerijen als kummel en venkelzaad, varkenshaas met paddestoelen, gevogelte: kruidige kalkoen met spek uit de oven. kaas: manchego, oudbelegen goudse kaas, de druiven zijn afkomstig van twee wijngaarden in priorat, el loar, in de gelijknamige gemeente, ligt 250 meter boven zeespiegel, de koolstofhoudende, leisteenrijke zandbodem bestaat uit losse stenen met een uitstekende drainage. porrera, de andere wijngaard, in de gemeente porrera ligt op 500 meter boven zeeniveau, de 'steenrijke', losse bovengrond ligt op verticale leisteenlagen, zo'n ondergrond vereist veel van de wijnstokken waardoor de opbrengst laag maar van uitstekende kwaliteit is.
19) '05'06 Mas La Plana Cabernet Sauvignon Tinto rood 39,80 €
Miguel Torres Single Vineyard Wines DO Penedès España
diepe, volrode cabernet sauvignon met een vleugje mahonie, in het exquise aroma treft men geuren aan van koffie, zoethout, geroosterd brood en toffee, de smaak heeft een elegante structuur en zachte tannines, waardoor men volop kan genieten van de aromatische volheid van de wijn naarmate hij warmer wordt, zijn fruitige karakter wordt aangevuld met tonen van cacao, truffel en vanille afkomstig van de lagering op eikenhout, de afdronk is subtiel en elegant, door de edele tannines is de wijn perfect bij de fijnste vleesschotels en wildgerechten 13,5%
in this small (29 ha.) vineyard only the most select cabernet sauvignon grapes are grown, these are used to make strictly limited quantities of torres’ most prestigious red wine, now known to connoisseurs all over the world, in the paris wine olympiad, the 1970 vintage triumphed over some of the most famouswines in the world, including chateau latour, this success has been repeated on several other occasions, with gran coronas mas la plana notching up numerous other international awards, a perfect partner for the finest meat and game dishe, deep dense cherry colour, with a touch of mahogany, wonderfully intense bouquet typical of this vineyard: hints of cranberries, cherries and truffles, with an incense-like quality developed during ageing in wood. full, elegant and pronounced aftertaste, befitting a wine of this quality, awards: gold medal international wine challenge 2006 (2001 vintage), >91/100 points "amongst the world's best cabernets" wine enthusiast magazine september 2006 (2001 vintage).
20) '01'03 Grans Muralles Tinto rood 75,50 €
Miguel Torres Single Vineyard Wines DO Penedès España
intense, dieprode creatie van monastrell, garnacha tinta, garró en samsó met een purperen glans, afkomstig uit de single vineyard "grans muralles", gelegen tussen het kasteel milmanda en het klooster poblet, exotisch, complex aroma met hinten van specerijen (peper, kruidnagel), kruiden (tijm) en heel rijpe kleine rode bessen (cranberry, aalbes) met een achtergrond van rook, vanille en wierook, volle wijn met een krachtige body en structuur, de compacte, maar zachte tannines geven de wijn een prachtige afdronk, de wijn is een ideale begeleider van vleesgerechten zoals gebraden vlees of stews, typerend voor de mediterrane keuken, vergezeld van tomaten en peper sauzen of bereid met de traditionele kruiden en specerijen (tijm oregano, rozemarijn, basilicum, laurierblad, peper), 14%.
21) '01'03 Real Reserva Tinto rood 105,91 €
Miguel Torres Single Vineyard Wines DO Penedès España
de reserva real 2000 heeft een mahonierode tint met bruine accenten, de reserva real is een van torres topwijnen gemaakt van cabernet sauvignon, merlot en cabernet franc die in de santa margarita de agulladolc-wijngaard groeien, deze hooggelegen wijngaard heeft een llicorella of leisteenrijke bodem, de opbrengst van deze wijngaard is klein, de druiven bevatten geconcentreerd sap, rijpe, zoete tannines en mineralige aroma's, na de alcoholische vergisting rijpt de wijn op nieuwe barriques, klein vaten van frans eikenhout, de aroma's van zwarte bes, framboos en pruim zijn intens, ontwikkelde tonen van specerijen en gedroogd fruit maken de geur en smaak rijk en complex, gebrande noten en geroosterd brood wijzen op de houtlagering, de afdronk is rijk, lang en, dankzij rijpe tannines, heel zacht, goed bij verfijnde gerechten met vlees en wild. geroosterde gerechten of stoofschotels met vlees of wild, ook rijpe kaas, 14,5%.
in 1995 we celebrated the 125th anniversary of our winery, in honour of the fact, his majesty king juan carlos i visited us, saw our vineyards and installations, showing great interest in every aspect of winemaking, while tasting our wines, his majesty showed particular appreciation for a red wine from our santa margarita de agulladolç vineyard. at this high altitude location, presided over by a romanesque chapel dating from the 12th century, we cultivate cabernet sauvignon, merlot and cabernet franc, the llicorella (fine slate) soils produce very small harvests of an exceptional wine that subsequently ages and becomes more refined in new oak barrels from the forests of nevers (france), as of 1997 we decided to vinify this reserva real (royal reserve) separately in memory of that remarkable day and as a living and expressive testament to the prestige of the great red wines of the penedès, intense deep mahogany red colour, with brown tinges in keeping with a properly aged wine, on the nose the wine is intense, complex and very fruity (blackberry and raspberry jams), there are clear signs of oak in a series of toasted aromas (toasted almonds and toasted bread) and a slight hint of smoke over a spicy background of cloves and bay leaf, on the palate it is powerful and quick to emerge, with body and huge concentration enhanced by its sweet but well structured tannins, it is reminiscent of ripe fruit jams and prunes with well integrated oak and the considerable presence of touches of cocoa and leather finished off by a slight flinty nuance all in all giving the wine great length, awards: gold medal international wine challenge 2002 ('98 vintage), gold medal les olympiades du vin (francia) 2001 ('97 vintage), gold Medal Challenge International du Vin 2001 ('97 Vintage), Gold Medal Concours Mondial de Bruxelles 2001 ('97 Vintage).
22) '07'08 De Casta Rosado rosé 9,58 €
Miguel Torres DO Catalunya Vilafranca del Penedès España dit is een van de meest gedronken en gewaardeerde rosé's van nederland. deze rosé heeft een kleur van mooie aardbeien en een delicaat fruitig bouquet dat eigen is aan de garnacha-druif, waarvan hij voor het grootste deel gemaakt is, de andere druif in deze wijn is de cariñena met 35%, de afdronk is droog, fris, fruitig en soepel door het ontbreken van harde tannines, deze torres-rosé is een uitstekende begeleider van informele gerechten, zoals pasta's, groenteschotels, picknicks en traditionele spaanse tapa's, 13,5%,
a rosé wine, made from a combination of two traditional grape varieties: garnacha and cariñena, one of our most versatile wines, which goes especially well with informal food, such as pasta, vegetable dishes, picnics and traditional spanish tapas, exceptionally good with recipes that use tomato or tomato sauce, including italian pasta, elegant cherry colour over a light purple background, fine floral aroma reminiscent of flowers such as mimosa and iris, complemented by discreet fruity hints (plums, cherries), its smooth, rich palate and delicate aromas are prolonged in the finish.
23) '08 Mas Rabell Rosado rosé 9,78 €
Miguel Torres DO Catalunya Vilafranca del Penedès España
deze mas rabell rosado van garnacha tinta en carinena heeft een delicate kersenkleur, mas rabell stamt af van de 14e eeuwse boerderij, gelegen dichtbij het kasteel sant marti sarroca, het was van oudsher een ontmoetingsplaats voor wijnliefhebbers en tevens de plaats voor proeverijen van de oudste reserva's van de torres familie, oorspronkelijk werd de mas rabell exclusief geproduceerd voor de privérestaurants van de torres familie, prachtige rijpe druiven hebben de wijn een vol, licht kruidig bouquet gegeven, het is een droge, fruitige wijn met een krachtige structuur en een knisperige, geurige afdronk, schitterende wijn bij gerechten uit de nieuwe keuken of informele gerechten zoals pasta, groentenschotels, picnics en de traditionele spaanse tapas, 13,5%.
24) '08 San Valentin Blanco Sémi-Dulce mild wit 9,14 €
Miguel Torres DO Catalunya Vilafranca del Penedès España
heldere lichtgele parellada, geselecteerd uit de beste percelen met het beste klimaat in de streek, verleidelijke aroma's van verse rijpe druiven en andere fruitsoorten (rijpe bananen, kweepeer) en bloemen (acacia met hinten van rozen en rozemarijn), weelderig en lichtzoet op de tong, heerlijk bij licht gekruide vis of schaaldieren zoals mosselen en krab of bij vis in zoete sauzen, verrukkelijk bij desserts, 11%.
the parellada grape, the best traditional white variety found in our highest vineyards, produces fruity, aromatic wines with moderate alcoholic strength, such as san valentín, delicious with lightly flavoured seafood, such as clams and crab or with fish in sweet sauces, excellent with desserts, clear pale yellow colour, with enticing aromas of fresh grapes, together with other fruits (ripe bananas, quince ) and flowers (acacia with hints of roses and rosemary), voluptuous and slightly sweet on the palate.
25) '07'08 San Valentín Tinto rood mild 9,14 €
Miguel Torres DO Catalunya Vilafranca del Penedès España opgedronken
ideal with poultry and cured cheeses. serve at 15-16ºc and assess its development in bottle after two years, dark cherry colour with the violet gleam of a young wine, attractive and intense aroma reminiscent of blackberry jam, with flowery hints of violets and roses, smooth, silky and fruity palate (blackberry and pomegranate), with very soft tannins that evolve into a pleasant finish.
26) Moscatel Oro Floralis Blanco wit mild 12,37 €
Miguel Torres DO Catalunya Vilafranca del Penedès España goudbruine moscatel de grano menudo en moscatel de alejandria met donkere honinggele edelsteentinten, geoogst in de "low penedès", een verrassende wijn, die typerend is voor de druivensoort moscatel, vertoont in al haar grootheid de fruitige (oranjebloesem, honing, lichte sinaasappel, rozijn), bloemige (roos, geranium, lelie) en kruidige (tabaksblad, cederhout, kruidnagel) aroma's van de moscatelsoort, ideaal als dessertwijn, prima te combineren met bijvoorbeeld boterletters, speculaas, crème karamel gedroogd fruit en amandel(spijs) in alle hoedanigheden, tevens het proberen waard met blauwader kazen, 15%, 0,5 liter.
relaunched in most of the european markets with new packaging befitting its quality and image, moscatel de grano menudo and moscatel de alejandria, two grape varieties prized by the ancient greeks and romans, produce moscatel oro, a mouth-watering dessert wine, moscatel goes well with all types of dessert, especially fruit tarts, crème caramel, puddings, dried fruit and nuts. also well worth trying with blue cheeses, of a fine amberish colour, with dark topaz tints, it exhibits in all their splendour the fruity (orange blossom honey, candied orange, lemon peel, raisins), floral (rose, geranium, lily) and spiced (tobacco leaf, rosewood, clove) aromas of the moscatel variety on the palate it is a marvel of balance: its honeyed, perfumed sugars are set off by a fine fruity acidity, awards: gold medal muscat du monde 2006. Torres in 1991 the Fundo Cordillera Valle de Río Claro Chili
27) '08'09 Santa Digna Sauvignon Blanc Blanco wit 9,48 €
Miguel Torres Curico Valley Chili
de sauvignon blanc-druiven zijn onder ideale omstandigheden volgroeid en zeer voorzichtig geperst, het resultaat is een heerlijke fris-fruitige, witte wijn met een intense geur van tropisch fruit en verse geplukte groene appelen met een hint van venkel, de smaak is mooi evenwichtig en geconcentreerd met een lange, elegante afdronk, ideale begeleider van zeevruchten, wit vlees in een milde saus of van een schaal met fruit en zachte kaassoorten, 13,5%.
a wine made at our chilean winery exclusively from the noble sauvignon blanc grape variety, grown near the banks of the guaiquillo river, a fruity and extraordinarily aromatic wine, an excellent complement to seafood, fish and rice dishes, a fresh, floral wine with fruity body and a silky palate of great elegance, it shows intriguing notes of exotic fruit (passion fruit, grapefruit), awards: gold medal vinitaly 2005 (2004 vintage), gold medal wines of the year competition finland 2004 (2003 vintage), global value 87 points wine spectator magazine (2003 vintage).
28) '08'09 Santa Digna Cabernet Sauvignon Rosado rosé 10,19 €
Miguel Torres Curico Valley Chili
prachtig licht kersenrode CABERNET SAUVIGNON, Deze originele en jonge rosé heeft een geconcentreerd, krachtig aroma dat doet denken aan pruimen en aardbeien met een ondertoon van grapefruit, Het is een bloemige, geurige wijn met een klein fruitig zuurtje en een opmerkelijk bouquet van bloemen (viooltjes en oranjebloesem), De afdronk is lang en zacht, met een prachtig evenwicht, gaat goed samen met verse vis, speciaal zalm, lichte vleessoorten zoals varkenvlees en kalfsvlees en kip, 14%, met screwcap,
Compared to more traditional rosés, the Chilean Santa Digna is a wine of unmistakable personality: original, young and nonconformist, Its stylish charm is the result of careful vinification of the Cabernet Sauvignon variety, during which only a short contact is allowed between grape skins and juice, Delicious with cured sausages, meat pies and many pasta dishes. The perfect wine for sweet-and-sour Chinese dishes, Fragrant and floral, with a temptingly fruity sensuality, On the palate the wine is voluptuous, with a silky texture and the sort of fresh, fruity body (blackcurrant, cranberry, redcurrant) that only Pacific Cabernet Sauvignon rosés can offer.
29) '08'09 Santa Digna Chardonnay 10,52 €
Miguel Torres Curico Valley Chili
80% van de wijn wordt gefermenteerd in houten vaten, 20% in roestvrijstalen tanks, complexe, evenwichtige wijn met intense aroma's van rijp fruit - perzik, ananas, peren - en geroosterde hazelnoten, een en ander is in perfecte harmonie met de delicate hint van vanille afkomstig van het nieuwe franse eikenhout, de lange afdronk is zacht, vol en zuiver, kan heel goed gedronken worden bij verse vis, speciaal zalm, lichte vleessoorten zoals varkensvlees, kalfsvlees en kip.
this wine is the product of chardonnay vineyards in the río claro area (curicó), which enjoys a cooler climate than the central valley, an ideal partner for backed fish dishes, as well as turkey or chicken in creamy sauces, it displays a brilliant pale yellow color, with green hues, its aroma offers a predominance of chardonnay varietal notes (mango, apricot), enhanced by vanilla and coconut nuances contributed by the oak, an excellent balance between density and acidity on the palate is followed by a very fruity aftertaste.
30) '07'08 Santa Digna Merlot Reserve Tinto rood 11,67 €
Miguel Torres Curico Valley Chili
de merlot druif heeft zich in chili met succes aangepast, na enige jaren van experimenteren besloot torres om deze druivensoort aan te planten vanaf de hete kuststrook tot aan het koudste gebied, de rio claro, deze merlot is een blend van de druiven uit deze verschillende gebieden, met als resultaat een grote aromatische intensiteit van pruimen en bramen met kruidige hinten van vanille en zoethout, de smaak is bijzonder mooi en elegant, verrijkt met tonen van toast verkregen door zijn lagering op eikehout, de afdronk is lang met een kruidige ondertoon, 13,5%,
merlot is definitely a grape variety that has adapted to chile with great success. following several years of experimentation, we decided to introduce plantations into several climates, from the torrid coastal strip to the coolest of areas, río claro, a fine accompaniment to pulses, white meats and even backed, grilled or fried fish such as conger eel or chilean ’reineta’, a merlot with great aromatic intensity, plum and blackberry jam mixed with spicy hints of vanilla and liquorice, a very attractive and elegant palate, enriched with toasted notes acquired through its oak ageing and a long aftertaste with lingering spices.
31) '08'09 Santa Digna Gewürztraminer Reserve Blanco wit 11,78 €
Miguel Torres Curico Valley Chili
gewürztraminer met iets toegevoegde riesling is een verkwikkend voorbeeld, citrusfruit, lychee, honing en bloesem wisselen elkaar af in de geur, het aromatische zet zich op verfrissende wijze door in de smaak, kenmerkend voor gewürztraminer zijn de florale tonen. de riesling zorgt voor fraîcheur en bite in de afdronk. nu op dronk, als aperitief, borrelhapjes: gerookte zalm, oesters, kippenlever, paté, witte vis: gestoomde tongfilet met groenten, gebakken kabeljauw met kerrie, gevogelte: salade met kip, milde curry met kip of kalkoen, kaas: jonge edam, maaslander, kernhem, 13,5%, met screwcap.
32) '07'09 Santa Digna Cabernet Sauvignon Reserva Tinto rood 11 €
Miguel Torres Curico Valley Chili
dieprode cabernet sauvignon, het bevoorrechte klimaat van de chileense central valley laat de kenmerken van de cabernet sauvignon druif, de koning van de rode variëteiten, het best tot zijn recht komen, intens, rond en zeer fruitig aroma, de smaak heeft een prachtige structuur - fluweelachtig, vlezig, met een elegante body, zijn zachte, fijne tannines, afkomstig van lagering op nieuw eikenhout, verzekeren hem van een lange ontwikkeling op fles, ideale begeleider van een breed scala aan gerechten, gebraden kalkoen, pittige kasssoorten, sauzen op basis van sinaasappelen, gegrild vlees, paella, de fijnste gebraden vleessoorten en wil, 14%.
33) '07'08 Santa Digna Syrah Reserva Tinto rood 12,19 €
Miguel Torres Linares Valley Chili
daar het niet lukte de syrah druif met succes te verbouwen in curico, werd besloten deze aan te planten in linares, 140 km. verder zuidwaarts, daar op een arme, goed gedraineerde bodem, is de opbrengst weliswaar klein, maar van uitzonderlijke kwaliteit, na een schilkontakt van 1 maand vindt alcoholische en malolactische fermentatie plaats gedurende 7 dagen bij een temperatuur van 28‘graden celsius, een perfecte begeleider van pasta en pittige sauzen, gebraden en gegrild vlees en exotische gerechten, 14%.
34) '07'08 Tormenta Viognier Reserve Organic Blanco wit 12,45 €
Miguel Torres Curico Valley Chili
lichtgele, fonkelende viognier, torres zou torres niet zijn als hij zich niet bleef ontwikkelen, tormenta is zo'n nieuwe ontwikkeling, tormenta betekent storm en is de naam van deze wijn gemaakt van biologisch verbouwde druiven, dit wil zeggen dat de wijngaard niet wordt bewerkt met onkruidverdelgers noch met kunstmest, de biologische viognierdruiven worden op traditionele wijze verwerkt, de wijn heeft geen houtlagering gehad, het resultaat is een wijn met in de geur en smaak bloemige tonen en de aroma's van exotisch fruit, een pure wijn met een volle, frisse, zachte afdronk, goed bij goed gevulde salades met knapperige (serrano)ham en mango, kipcurry met cashewnoten, vis- en groentencurry's, sweet chili chicken, sweet chili gamba's, roodkorstkaas als kernhem, 14%.
35) '07'08 Tormenta Sauvignon Blanc Reserve Organic Blanco wit 12,45 €
Miguel Torres Curico Valley Chili
licht geelgroene sauvignon blanc, geboren, net als de storm, onder de wolken en wind van het zuidelijk halfrond, is deze wijn de vrucht van ongerepte, onvervuilde natuur, geproduceerd in chili's central valley met sauvignon blanc druiven die verbouwd zijn volgens de veeleisende methodes van de biologische agricultuur, tormenta is een geweldige wijn, gemaakt van biologisch verbouwde druiven, de excellente kwaliteit is gewaarborgd door de imo certificatie die bewijst dat de druiven afkomstig zijn van een wijngaard waar geen insecticiden- en bestrijdingsmiddelen worden gebruikt en dat de wijn geproduceerd is volgens de traditionele methodes, een wijn met een hoge aromatische intensiteit, gekarakteriseerd door een heldere aanwezigheid van tropische vruchten (passievrucht, carambola en mango), mineralen en citrus, in de smaak heeft de wijn een frisse en volle intensiteit die zorgt voor meer aroma's van passvrucht en grapefruit, de afdronk is aangenaam lang, aperitief, verfijnde borrelhapjes als gerookte zalm, gerookte heilbot, ook sushi en sashimi, allerlei voorgerechten als avocado met garnalen, diverse salades met onder andere tomaat en rinse kaassoorten, vis: gebakken witte vis, vis in lichte saus, vis op bedje van roerbak-groenten, 13,5%.
36) '07'08 Tormenta Cabernet Sauvignon Organic Reserve Tinto rood 12,78 €
Miguel Torres Curico Valley Chili
intense robijnrode cabernet sauvignon, vinificatie met 21 dagen schilcontact, 7 dagen alcoholische en malolactische fermentatie bij een temperatuur van 28 graden celcius, het bijzondere van deze wijn isdat het hier een biologische wijn betreft met een kruidige geur van zwarte bessen, die zo kenmerkend is voor de cabernet sauvignon druif, stevige wijn, vol en zacht, intens fruit en mooie tannines, de afdronk is lang en elegant, ideale begeleider van allerlei vleesgerechten, in het bijzonder wild en vlees van de barbecue of gegrild vlees, 13,5%.
37) '08'09 Santa Digna Carmenère Reserva Tinto rood 12,78 €
Miguel Torres Valle de Río Claro Chili prachtige kersenrode carmenère met 20% cabernet sauvignon, deze wijn is een voorbeeld van wat kan worden bereikt door selectie en het eisen van kwaliteit, na diverse jaren van experimenteren presenteert miguel torres zijn eerste wijn die hij ooit heeft gemaakt van de variëteit, waaraan een klein percentage cabernet sauvignon is toegevoegd, die zorgt voor structuur en een langer leven, de wijn heeft een kleur en de fijne aroma's (zwarte bessen, cassis) met tonen van balsamiek (eucalyptus) culmineren in een heerlijk vleugje van mandarijn. de smaak is elegant, met zachte en fruitige tannines die zorgen voor nuances van leer en kruiden (zoethout, zwarte peper, nootmuskaat), door de rijping op frans eikenhout heeft de wijn een aangename achtergrond van toast en vanille, mooie wijn bij rund- en kalfsvlees, maar ook bij gestoofde kipgerechten, hij kan ook heel goed gedronken worden bij allerlei soorten gerechten van vis tot en met pittige sauzen, 14%,
after several years of experimentation, the moment has come for us to present our first ever wine made from the carmenère variety, enhanced with a small percentage of cabernet sauvignon which adds structure and will give it a longer life, perfect with beef and veal, as well as with chilean chicken stew, it rises well to every challenge, from fish (tasty conger chowder, the subject of an ode by neruda!) to spicy sauces, savour its beautiful cherry colour and its fine aromas (blackberries, cassis), with balsamic notes (eucalyptus) that culminate in a delicious hint of mandarin, the palate is elegant, with sweet and fruity tannins that deliver nuances of leather and spices (liquorice, black pepper, clove), its ageing in french oak has given it a pleasant toasty and vanilla backdrop.
38) '08'09 Cordillera Chardonnay Blanco wit 14,10 €
Miguel Torres Curico Valley Chili goudgele chardonnay met een zachtgeurend bouquet van vanille, frisse citrustonen en een heerlijke, volzachte, 'boterige' smaak, goede begeleider van verse zeevis, vooral zalm, lichte vleessoorten zoals varkensvlees, kalfsvlees en kip.
39) '05'07 Cordillera Cariñena Tinto rood 18,51 €
Miguel Torres Curico Valley Chili
donkere kersenrode cordillera 65% cariñena met 25% merlot en 10% syrah , fermentatie bij 28 graden in 7 dagen, het bouquet is warm en kruidig met op de achtergrond geuren van wilde vruchten, de smaak is buitengewoon elegant, met zachte tannines, vol en complex, waardoor hij heel verschillende en heel originele indrukken geeft, deze cordillera is niet gefilterd voordat hij op fles werd gebracht om de kwaliteit van de wijn te behouden, ideale begeleider van paté's , confit de canard, rijstschotels met vlees of groenten, delicatessen, gebraden of geroosterd vlees, rago¹ts en stews van bonen, 14%,
The old Cariñena vines cultivated in the high valleys of the Andes are the source of this sensual red wine, Perfect with pâtés, roast duck, rice dishes with meat, cold cuts, roast or braised beef, vegetable stews and casseroles or lamb, Intense dark ruby colour, with hints of purple and mahogany on the edges, Warm and dense aroma reminiscent of spices and forests, The elegant palate has silky tannins and notes of fruit (blueberry and blackcurrant jams) over a background of rich vegetal and spicy tones (clove, tobacco, pepper), Barrel ageing has added touches of vanilla and smoke, The varietal character of the old Cariñena vines is outstanding in the long and intense aftertaste, Awards: Gold Medal Thessaloniki International Wine Competition Greece 2004 (2000 Vintage), Gold Medal Japan International Wine Challenge 2001 ('99 Vintage).
40) '05'07 Manso de Velasco Cabernet Sauvignon Tinto rood 31 €
Miguel Torres Curico Valley Chili
manso de velasco, cabernet sauvignon is afkomstig uit een afzonderlijke oude wijngaard, die de wijn een dieprode kleur geeft met een rijk aroma van rijp fruit, de klassieke tannines van de cabernet zorgen voor een elegante structuur, die nog versterkt wordt door de subtiele bijdrage van eikenhout uit nevers, hierdoor ontstaat een aangename verfijning met een lange en volle afdronk, dieprode wijn, gemaakt van druiven van oudere wijnstokken die in de beste gedeelten van de torres wijngaarden rond de plaats curico staan, het bouquet is prachtig ontwikkeld met aroma's van cassis, leer en vanille alsmede een krachtige, volle en toch gecorseerde smaak, mooie wijn voor verfijnde diners, deze wijn gaat heel goed samen met de heerlijkste vleesgerechten en is ongehoord lekker bij wild en diverse kaassoorten, 12,5%,
the single vineyard of manso de velasco, named after the founder of the town of curicó, is devoted exclusively to the cabernet sauvignon that produces this intense and deeply-pigmented wine delicious with game, duck and sheep’s milk cheeses, extraordinarily rich aroma of ripe fruit, its aristocratic cabernet sauvignon tannins have a majestic, regal structure, heightened by the creamy background of oak from the nevers forest that is used in its long barrel-ageing, awards: 91/100 points wine enthusiast magazine (usa) july 2005 (2001 vintage), 92/100 points wine spectator usa april 2003 (1999 vintage), gold medal vietnam international wine challenge 2002 ('98 vintage), gold medal challenge international du vin 2001 ('98 vintage), gold medal mundus vini int weinakademie germany 2001 ('98 vintage), gold medal japan international wine challenge 2001 ('98 vintage), gold medal southern hemisphere wine challenge, chicago usa (2001 vintage).
41) '02'04 Conde de Superunda Tinto rood 41,65 €
Miguel Torres Curico Valley Chili
chileens paradepaardje, cabernet sauvignon, carmenère, tempranillo en monastrell vormen de basis van deze wijn, die men 24 maanden heeft laten ouderen op nieuw nevers eikenhouten vaten, vinificatie met 1 maand schilcontact, daarna 7 dagen alcoholische en malolactische fermentatie bij een temperatuur van 30 c., vele jaren heeft torres geëxperimenteerd met oude chileense en spaanse wijnstokken van verschillende variëteiten om deze wijn te produceren, 13%.
Torres in California USA
42) '04'06 Chardonnay White wit 35,94 €
Marimar Estate Single Vineyard Wines Sebastopol Russian River Valley California USA
bijzonder fraaie chardonnay met een complex bouquet van exotisch fruit en een lichte vanille-toon met een kenmerkend botertje, 14%,
chardonnay grapes from the don miguel vineyard in the western hills of sonoma (russian river green valley, california) develop delicate aromas, great concentration and a balance that is unique to marimar torres estate, a perfect complement to oven-baked fish (turbot, sole, salmon), as well as lobster and poultry, the signature aromas are of fresh apples with delicate floral touches. clean, fruity and complex on the palate, with plenty of finesse and a long finish reminiscent of toast and spices, awards: gold medal challenge international du vin 2001 ('98 vintage).
43) '04'06 Pinot Noir Red rood 44,60 €
Marimar Estate Single Vineyard Wines Sebastopol Russian River Valley California USA typisch klassieke pinot noir, de druivenstokken worden laag bij de grond gehouden, hetgeen extra zorg en een lagere opbrengst per hectare inhoudt, maar wat naast een langere levensduur van de druivenstokken tevens een betere kwaliteit druif oplevert, de druiven hebben een fijner aroma, een grotere elegantie en concentratie en een betere balans, na een minimale persing worden de verschillende druivensoorten separaat gevinifieerd op kleine roestvrij stalen tanks, vinificatie vindt plaats op frans eikenhout, waarvan 40% in nieuwe vaten, deze wijn is een typisch klassieke pinot noir, die het unieke karakter van de don miguel wijngaard weerspiegelt: met aroma's van wilde bessen, truffels en een waaier aan kruiden zoals nootmuskaat, kruidnagelen, kaneel en anijs, in de mond komen de uitgesproken pinot noir smaken met een intensiteit en elegantie tot uiting en blijven lang hangen in de zachte afdronk, heerlijke wijn bij wild, stevige, pittige vleesgerechten, barbecues en pittige kaassoorten, 13,5%,
uncompromisingly european agricultural techniques and the perfect micro-climate for growing pinot noir found in california’s russian river green valley have combined to produce this wine, which has all the unique character of the don miguel vineyard, superb with meat dishes in mild sauces, such as magret of duck in raspberry sauce, the trademark of this wine is its classic pinot noir nose, reflecting the unique personality of the don miguel vineyard fruit: aromas of wild berries, truffle and an array of spices - nutmeg, clove, cinnamon, anise, the palate shows excellent structure and a well developed body, with firm tannins and a trace of vanilla and toast from the noble ageing in oak, awards: gold medal mundus vini 2003 (2000 vintage).
Mousserend genieten: dan Torres Brut uit Chili
44) Brut Reserva la Familia 20,53 €Methode Traditionelle Miguel Torres Curico Valley Chili
schitterende lichtgouden pinot noir reserva de la familia, is gemaakt volgens de voorvaderlijke regels van de "methode traditionelle" van de pinot noir druif, een klassieke, edele varieteit die geoogst wordt in de oude, vroegere phylloxera wijngaard van torres, de eerste alcoholische fermentatie duurt 21 dagen bij een temperatuur van 18 c, de tweede 40 dagen bij 12 c., horizontale lagering met droesem gedurende 3 jaar, zijn fijne belletjes vormen een elegante 'perlage', verleidelijke, frisse en bloemrijke aroma's doen denken aan het voorjaar, zijdeachtige smaak met een lange afdronk waarin alle fruitige tonen van de pinot noir zich ontplooien, een brut voor liefhebbers van harmonie, de perfecte wijn voor allerlei feestelijkheden, 11,5%.
Liefhebber van Brandy, Cognac of dergelijke? Dan brandy's genieten van Torres
45) Torres 10 Brandy 20,30 €
Miguel Torres Catalunya Penedès España
goudkleurige torres 10 brandy gran reserva met aantrekkelijk warme, goudbruine tint, één van torres' beste brandy's, het distillaat van drie druivensoorten, parellada, macabeu en xarel.lo, rijpt 10 jaar in kleine vaten van amerikaans eikenhout, blending van jongere en oudere jaargangen gebeurt via het (sherry) solerasysteem, de lange lagering maakt dat de kruidige houttonen volledig zijn opgenomen in deze brandy gran reserva, de aroma's zijn krachtig, kaneel, vanille maar ook rozijn en vijg komen erin voor, de krachtige aroma's worden ondersteund door een ronde, rijke structuur met een lange, velourszachte afdronk, 38%, 0,7 liter.
46) Torres 20 Imperial Brandy "Hors d'Age" 37,20 €
Miguel Torres Catalunya Penedès España
torres geniet niet alleen wereldwijde bekendheid door zijn kwaliteitswijn maar ook door de uitzonderlijk goede brandy's die dit spaanse huis produceert, de torres 20 heeft de druivensoorten parellada en ugni blanc als basis, na een dubbele distillatie in koperen ketels rijpt de wijn in vaten van frans eikenhout uit de limousin, het resultaat is een amberkleurige brandy, met de warme aroma's van gedroogde dadels, vijgen en rozijnen aangevuld met allerlei nootachtige tonen, de elementen zijn volledig versmolten en vormen een complex geheel met een fluweelzachte, lange afdronk, goed als/bij digestief, sigaar, chocolade, 40%, 0,7 liter.
De rode wijnen van Torres uit de hele wereld gesorteerd op naam van de wijn.
Atrium Reserva Merlot Tinto rood Miguel Torres DO Catalunya Vilafranca del Penedès España
Celeste Tinto rood Miguel Torres Ribera del Duero España
Conde de Superunda Tinto rood Miguel Torres Curico Valley Chili
Cordillera Cariñena Tinto rood Miguel Torres Curico Valley Chili
Coronas Tempranillo Tinto rood Miguel Torres DO Catalunya Vilafranca del Penedès España
De Casta Rosado rosé Miguel Torres DO Catalunya Vilafranca del Penedès España
Gran Coronas Reserva Cabernet Sauvignon Tinto rood Miguel Torres Single Vineyard Penedès España
Gran Sangre de Toro Reserva Tinto rood Miguel Torres DO Catalunya Vilafranca del Penedès España
Grans Muralles Tinto Torres Single Vineyard Penedès España
Manso de Velasco Cabernet Sauvignon Tinto rood Miguel Torres Curico Valley Chili
Mas Borrás Pinot Noir Tinto rood Miguel Torres Single Vineyard Wines DO Penedès España
Mas La Plana Cabernet Sauvignon Tinto Torres Single Vineyard Penedès España
Mas Rabell Rosado rosé Miguel Torres DO Catalunya Vilafranca del Penedès España
Mas Rabell Tinto rood Miguel Torres DO Catalunya Vilafranca del Penedès España
Nerola Reserva Tinto rood Miguel Torres DO Catalunya Vilafranca del Penedès España
Pinot Noir Red rood Marimar Estate Single Vineyard Wines Sebastopol Russian River Valley California USA
Real Reserva Tinto rood Miguel Torres Single Vineyard Penedès España
Salmos Priorat Tinto rood Miguel Torres Single Vineyard Wines DO Priorat España
San Valentín Tinto rood mild Miguel Torres DO Catalunya Vilafranca del Penedès España
Sangre de Toro Tinto rood Miguel Torres DO Catalunya Vilafranca del Penedès España
Santa Digna Cabernet Sauvignon Reserva Tinto rood Miguel Torres Curico Valley Chili
Santa Digna Cabernet Sauvignon Rosado rosé Miguel Torres Curico Valley Chili
Santa Digna Carmenère Reserva Tinto rood Miguel Torres Valle de Río Claro Chili
Santa Digna Merlot Reserve Tinto rood Miguel Torres Curico Valley Chili
Santa Digna Syrah Reserva Tinto rood Miguel Torres Linares Valley Chili
Tormenta Cabernet Sauvignon Organic Reserve Tinto rood Miguel Torres Curico Valley Chili
De witte wijnen van Torres uit de hele wereld gesorteerd op naam van de wijn.
Chardonnay White wit Marimar Estate Single Vineyard Wines Sebastopol Russian River Valley California USA
Cordillera Chardonnay Blanco wit Miguel Torres Curico Valley Chili
Fransola Sauvignon Blanc Blanco wit Miguel Torres Single Vineyard Vilafranca del Penedès España
Gran Viña Sol Chardonnay Blanco wit Miguel Torres DO Catalunya Vilafranca del Penedès España
Milmanda Chardonnay Blanco wit Miguel Torres Single Vineyard Vilafranca del Penedès España
Moscatel Oro Floralis Blanco wit mild Miguel Torres DO Catalunya Vilafranca del Penedès España
Nerola Blanco wit Miguel Torres Single Vineyard Wines DO Vilafranca del Penedès España
San Valentin Blanco Sémi-Dulce mild wit Miguel Torres DO Catalunya Vilafranca del Penedès España
Santa Digna Chardonnay Miguel Torres Curico Valley Chili
Santa Digna Gewürztraminer Reserve Blanco wit Miguel Torres Curico Valley Chili
Santa Digna Sauvignon Blanc Blanco wit Miguel Torres Curico Valley Chili
Tormenta Sauvignon Blanc Reserve Organic Blanco wit Miguel Torres Curico Valley Chili
Tormenta Viognier Reserve Organic Blanco wit Miguel Torres Curico Valley Chili
Torres 10 Brandy Miguel Torres Catalunya Penedès España
Torres 20 Imperial Brandy 'Hors d'Age' Miguel Torres Catalunya Penedès España
Viña Esmeralda Blanco wit Miguel Torres DO Catalunya Vilafranca del Penedès España
Viña Sol Blanco wit Miguel Torres DO Catalunya Vilafranca del Penedès España
Waltraud Riesling Blanco wit Miguel Torres DO Catalunya Vilafranca del Penedès España
Wijnen van Torres uit Spanje, Chili en California gesorteerd op naam van de druif(en).
Merlot Merlot Santa Digna Reserve Tinto rood Miguel Torres Curico Valley Chili
Chardonnay White wit Marimar Estate Single Vineyard Wines Sebastopol Russian River Valley California USA
Cordillera Chardonnay Blanco wit Miguel Torres Curico Valley Chili
Fransola Sauvignon Blanc Blanco wit Miguel Torres Single Vineyard Vilafranca del Penedès España
Gran Viña Sol Chardonnay Blanco wit Miguel Torres DO Catalunya Vilafranca del Penedès España
Milmanda Chardonnay Blanco wit Miguel Torres Single Vineyard Vilafranca del Penedès España
Moscatel Oro Floralis Blanco wit mild Miguel Torres DO Catalunya Vilafranca del Penedès España
Nerola Blanco wit Miguel Torres Single Vineyard Wines DO Vilafranca del Penedès España
San Valentin Blanco Sémi-Dulce mild wit Miguel Torres DO Catalunya Vilafranca del Penedès España
Santa Digna Chardonnay Miguel Torres Curico Valley Chili
Santa Digna Gewürztraminer Reserve Blanco wit Miguel Torres Curico Valley Chili
Santa Digna Sauvignon Blanc Blanco wit Miguel Torres Curico Valley Chili
Tormenta Sauvignon Blanc Reserve Organic Blanco wit Miguel Torres Curico Valley Chili
Tormenta Viognier Reserve Organic Blanco wit Miguel Torres Curico Valley Chili
Torres 10 Brandy Miguel Torres Catalunya Penedès España
Torres 20 Imperial Brandy 'Hors d'Age' Miguel Torres Catalunya Penedès España
Viña Esmeralda Blanco wit Miguel Torres DO Catalunya Vilafranca del Penedès España
Viña Sol Blanco wit Miguel Torres DO Catalunya Vilafranca del Penedès España
Waltraud Riesling Blanco wit Miguel Torres DO Catalunya Vilafranca del Penedès España
Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon Manso de Velasco Tinto rood Miguel Torres Curico Valley Chili
Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon Mas La Plana Tinto Torres Single Vineyard Penedès España
Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon Tormenta Organic Reserve Tinto rood Miguel Torres Curico Valley Chili
Cabernet Sauvignon CabernetCabernet Sauvignon Cabernet Franc en Conde de Superunda Tinto rood Miguel Torres Curico Valley Chili
Cabernet Sauvignon Reserva Cabernet Sauvignon Reserva Gran Coronas Tinto rood Miguel Torres Single Vineyard Penedès España
Cabernet Sauvignon Reserva Cabernet Sauvignon Reserva Santa Digna Tinto rood Miguel Torres Curico Valley Chili
Cabernet sauvignon, carmenère, tempranillo en monastrellCabernet Sauvignon, Carmenère, Tempranillo en Monastrell Mas Rabell Tinto rood Miguel Torres DO Catalunya Vilafranca del Penedès España
Cabernet Sauvignon, merlot en cabernet francCabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc Real Reserva Tinto rood Miguel Torres Single Vineyard Penedès España
Cariñena Cariñena Cordillera Tinto rood Miguel Torres Curico Valley Chili
Carmenère Reserva Carmenère Reserva Santa Digna Tinto rood Miguel Torres Valle de Río Claro Chili
Garnacha tinta en carinena
Garnacha, syrah, cariñena en cabernet sauvignonGarnacha, Syrah, Cariñena en Cabernet SauvignonSalmos Priorat Tinto rood Miguel Torres Single Vineyard Wines DO Priorat España
Merlot Reserva Merlot Reserva Atrium Tinto rood Miguel Torres DO Catalunya Vilafranca del Penedès España
Monastrell, garnacha tinta, garróMonastrell, Garnacha tinta en Garró Grans Muralles Tinto Torres Single Vineyard Penedès España
Pinot Noir Pinot Noir Red rood Marimar Estate Single Vineyard Wines Sebastopol Russian River Valley California USA
Pinot NoirPinot Noir Mas Borrás Tinto rood Miguel Torres Single Vineyard Wines DO Penedès España
Rosé Rosé De Casta Rosado Miguel Torres DO Catalunya Vilafranca del Penedès España
Rosé Rosé Mas Rabell Rosado Miguel Torres DO Catalunya Vilafranca del Penedès España
rosé Rosé Santa Digna Cabernet Sauvignon Rosado Miguel Torres Curico Valley Chili
Syrah en monastrell Syrah en Monastrell Nerola Reserva Tinto rood Miguel Torres DO Catalunya Vilafranca del Penedès España
Syrah Reserva Syrah Reserva Santa Digna Tinto rood Miguel Torres Linares Valley Chili
Tempranillo Tempranillo Celeste Tinto rood Miguel Torres Ribera del Duero España
Tempranillo Tempranillo Coronas Tinto rood Miguel Torres DO Catalunya Vilafranca del Penedès España
Tinto Tinto San Valentín Tinto rood mild Miguel Torres DO Catalunya Vilafranca del Penedès España
Tinto Tinto Sangre de Toro rood Miguel Torres DO Catalunya Vilafranca del Penedès España
™De Weinschenker2004