Het groene Galicié en Santiago de Compostella
Trefwoorden: Albarino Angel Suarez Vicente Bodega Farina Bodega Fruitos Villar Bodega Godeval Bodega Lagar de Cervera Bodega Terras Gouda Bodega Vega Sauc Bodegas La Tapada Bodegas y Bebidas Colegiata El Rincon de Antonio Haro Heilige Jacobus Hospital dos Reis Catolicos kathedraal La Coruna La Rioja Alta Manuel Farina Mencia Portugal Rias Baixas Ribadavia Ribeira Sacra Rubia de Valdeorras Santiago de Compostella Toro Valdepereira Vega Sicilia Vilamartin Vitivinicola do Ribiero Zamoro
Verslag van een rondreis door de wijngaarden van een van de mooiste gebieden van Spanje, Galicié ! Alle wegen leiden naar de monumentale stad Santiago de Compostella, bedevaartsoord en eindbestemming van de eerste culturele route in Europa. Het was ons vertrekpunt voor de ontdekking van wat naar alle waarschijnlijkheid de minst bekende en meest verborgen provincie van Spanje is. Gelegen aan de uiterste rand van West Europa, ten noorden van Portugal, pal aan de oceaan.
In deze historische stad in de provincie La Coruna werd de Heilige Jacobus gemarteld en onthoofd in het jaar 44, nadat hij het Evangelie gebracht had naar Spanje. De aan hem gewijde en door de eeuwen heen verfraaide kathedraal vertoont een schitterende pracht.
De oude stad zelf ademt zo'n sereniteit dat het lijkt alsof de tijd hier definitief tot stilstand is gekomen, Het Hospital dos Reis Catolicos, een oude herberg waar vroeger pelgrims onderdak vonden, is tegenwoordig een van de mooiste paradores van het land met een schitterend uitzicht op de indrukwekkende kathedraal. We verlaten Santiago dan ook met enige tegenzin om naar Vigo en de D.O. Rias Baixas te gaan.
RIAS BAIXAS. 'Rias' betekent zoveel als 'inhammen', Het gelijknamige gebied aan de westkust van Galicië, met zijn beschutte fjorden en vissersdorpen aan de voet van het gebergte, biedt de mooiste zonsondergangen boven de oceaan. In deze vochtige en groene streek met zijn granietbodem produceert het druivenras Albarino interessante, levendige wijnen met citrustonen en mineralen, Volgens de overlevering zou hij hier geïntroduceerd zijn door Duitse monniken. Men vergelijkt hem (daarom?) soms wel met de Rijnriesling. De strakkere rode wijnen worden in de regel van het druivenras Mencia gemaakt.
Tijdens de hartelijke ontvangst door de dynamische equipe van Bodegas Martin Codax in Cambados, valt te genieten van een mooi gamma karakteristieke witte wijnen. Het is onze eerste kennismaking met albarino, samen met commercieel directeur Pablo Bujan Blanco. Deze uitstekende, onafhankelijke coöperatieve kelder telt 300 leden, Die hebben 1200 perceeltjes verdeeld over 200 hectare, Van de productie wordt 35% geëxporteerd.
Vervolgens een coup de coeur bij Pazo de Sehorans in Meis. Dit prachtige bedrijf wordt geleid door twee begaafde vrouwen: eigenares Marisol Bueno Berrio-Ategortua en oenologe Ana L. Quintela Suarez. Hun wijn behoort tot de absolute top van de geproefde Albarino's. Weelderig, grote klasse!
Bodega Terras Gouda, in As Eiras - O Rosal, vormt ook een van de aangename verrassingen, nog steeds met die originele druif albarino. Goed gevinifieerde wijn met aroma’s van witte bloemen en perziken. We sluiten af met Bodega Lagar de Cervera, Fornelos in O Rosal. Dit bedrijf is eigendom van La Rioja Alta in Haro, Voor de ontvangst tekent de bekwame oenoloog Angel Suarez Vicente. De volgende dag vertrekken we richting Orense voor de D,O, Ribeira Sacra.
RIBEIRA SACRA Dit gebied ten noorden van de stad Orense omvat vijf districten langs de oevers van de Miho en de Sil, Het is vol charme met zijn pittoreske maar bochtige weggetjes en zijn op palen gebouwde droogschuren voor graan. Onze eerste halte is Bodegas Alanis in Barbantes-Cenile, onderdeel van de groep Bodegas y Bebidas.
We proeven er assemrblages van andere witte druiven en natuurlijk wijnen van albarino in het hogere kwaliteitssegment. Dit goed presterende bedrijf produceert jaarlijks 400,000 flessen, waarvan 20% bestemd is voor export. Dit gebeurt in de voormalige bioscoop van het dorp. De druiven worden geleverd door vijftig telers. Hun wijngaarden staan tot aan de oogst onder technische controle.
Vitivinicola do Ribiero in Valdepereira bij Ribadavia bevindt zich in een streek die lang onbekend was. Deze spectaculaire bodega met bijna 700 leden verricht aanzienlijke inspanningen met grote investeringen in zowel de wijngaard als in de kelders, Een verplichte stop is die in Ribadavia, halverwege Orense en Vigo, Dit is de streek van de D.O. Ribiero. RIBIERO De hoofdstad Ribadavia ligt hoog op een heuvel boven de majestueuze Miho die hier langzaam richting Portugal stroomt. Een bezoek aan de in zijn geheel tot monument verklaarde oude stad is onvergetelijk. De wijngaarden van de streek liggen in de valleien van de Miho, Arnoia en Avia, Het klimaat is hier droger, met nachtvorst en met sterk wisselende jaargangen, Ook hier staan albarino en godello aangeplant, maar voor wit is met name treixadura de gezichtsbepalende druif. Voor rood is dat caino. De wijnen zijn lichter dan die uit Rias Baixas.
Het bezoek aan Bodega Viha Mein in Leiro laat ons kennismaken met een innemende en gepassioneerde artiest: Ricardo Vasquiez. Met 11 hectare wijngaard is zijn productie weliswaar klein en gecontingenteerd, maar van grote kwaliteit, 25% ervan is bestemd voor uitvoer.
Deze streek is weer een andere coup de coeur. Ribeiro biedt volop mogelijkheden voor toerisme op het platteland in een rustige omgeving, Een andere mogelijkheid tot overnachten biedt het grandioze decor van het klooster San Clodio in Leiro, dat op een bijzonder geslaagde manier verbouwd is tot hotel. Ook het vermelden waard is het goed uitgeruste kuuroord Laias in Cenile. Onze volgende stop is in de D.O.Valdeorras.
VALDEORRAS De weg voert ons door tunnels en langs passen die tot de indrukwekkendste van Spanje behoren, Ze volgen de Sil. Langs deze rivier zijn wijngaarden aangeplant van Castilla y León tot in Galiciè aan toe. De belangrijkste wijnbouwcentra zijn: O Barco, A Rua en Vilamartin. Druivenrassen: godello voor wit en mencia voor rood, De ontvangst in het kantoor van de D.O. in Vilamartin de Valdeorros is sympathiek, de proeverij in aanwezigheid van gedreven producenten interessant.
Deze D.O omvat 1300 hectare en telt 1972 druiventelers die 60% rode en 40% witte wijnen produceren.Ook hier vinden we vooral godello en palomino voor wit, en mencia voor rood.
We gaan op bezoek bij Bodega Godeval in O Barco de Valdeorras, op weer een ander idyllisch plekje bij de 11e eeuwse priorij San Miguel de Xagoaza. Dit fantastische bedrijf is een van onze allergrootste coups de cœur.
Het verbouwt 17 hectare superbe godello, en de wijn, gevinifieerd in een modelkelder, is de meest verfijnde die we waar dan ook proefden. Een juweeltje! Een volgend, korter bezoek brengt ons naar Bodegas La Tapada in Rubia de Valdeorras. Met behulp van ultramoderne installaties maken de broers Velasco hier voortreffelijke wijnen van godello met de merknaam Guitian.
In Zamoro besluiten we de dag met een overnachting in het romantische kader van de Parador Nacional. Een aanrader in datzelfde Samba is het uitstekende restaurant El Rincon de Antonio dat garant staat voor verfijnde streekgastronomie. We verlaten Galiciè om terug te keren naar Madrid, We moeten nog wel eerst een tussenstop maken in Toro.
TORO Een gebied in Castilla y León dat van zich doet spreken, Het heeft zelfs de belangstelling weten te trekken van Vega Sicilia, dat hier een nieuwe wijngaard aanlegt waar veel van wordt verwacht. Met een aandeel van bijna 80% is de blauwe tinto de Toro, een variant van de tempranillo, heer en meester binnen de aanplant.
Bij de eerste bodega die ons ontvangt is volop nieuwbouw aan de gang. Het is Bodega Fruitos Villar, de oudste coöperatieve kelder van de streek. Het bedrijf voert met succes een verjonging door die ook tot uitdrukking komt in het uiterst gevarieerde wijnaanbod. Dat omvat ook wijnen uit andere herkomstgebieden, zoals Cigales, Ribera del Duero en Rueda. Bij Bodega Vega Sauco ontmoeten we een gepassioneerde purist in een schitterende kelder: Wencesloo Gil Durantez. De productie van 300.000 flessen is ambachtelijk en familiaal van aard, maar met een opmerkelijk goede kwaliteit. Deze in 1991 gestichte bodega gaat een mooie toekomst tegemoet!
Bodega Farina, een niet te missen bedrijf, maakte indruk door de gemotiveerdheid van het management. Met 60% export zijn de wijnen van Manuel Farina goed bekend en wereldwijd gereputeerd, Een proeven van het hele gamma bevestigt nog eens de kwalitatieve progressie van deze vernieuwende bodega. Met name over de befaamde Colegiata wijnen zijn we erg enthousiast.
™DeWeinschenker2004