Oogstbericht 2006 van wijngoed Dr. Hinkel
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GUTSABFÜLLUNGEN
Der neue Weinjahrgang 2006 Ein "neidischer" Herbst mit Happy End
2006 wird als ganz besonderer Weinjahrgang in die Annalen eingehen. Das Frühjahr war recht kühl und regnerisch, so dass die Reben nach gutem Austrieb nur langsam wuchsen und spät in die Blüte kamen.
Der warme Juni und der trocken-heiße Juli beschleunigten dann aber die Entwicklung so sehr, dass schon die ersten euphorischen Kommentare kamen, die aber mit jedem Regentag im August mehr und mehr verstummten. Doch dem Weinstock tat das Wetter eigentlich gut.
Sattgrünes Laub und schöne Trauben lachten uns Anfang September nach der Phase des Beerenwachstums an. Der schöne Altweibersommer brachte dann eine sehr gute Traubenreife mit beachtlicher Zuckereinlagerung bei allerdings doch recht hohen Fruchtsäuregehalten und sehr dünnèr Beerenhaut.
Das besondere am Jahrgang 2006 war die hohe Empfindlichkeit der Beeren bei Feuchtigkeit oder sogar Regen während der Abreife. Dieses Jahr wurden wir einmal für eine gute und sorgsame Arbeit rund um den Rebstock im Sommer belohnt. Gut durchlüftete, gesunde Bestände vermochten dem Druck des Wetters viellänger standzuhalten.
Und so kam es zum zitierten "neidischen" Herbst, der manchen Winzer zu früher, schneller "Turbolese" zwang, während wir in unseren Weinbergen die volle Reife der Trauben abwarten konnten. Erst der Starkregen von 50 l/qm am 3. Oktober rührte zu Beerenfàule, so dass dann bis 18. Oktober die Ernte eingebracht wurde. Eiswein wird es nicht geben.
Mit den roten Sorten sind wir sehr zufrieden. Die früh gelesenen St. Laurent, Regent und Dornfelder zeigen eine ordentliche Farbe und sehr schöne, milde, extraktreiche Art. Der Portugieser wird gewohnt harmonisch und elegant ausfallen.
Spätburgunder und Cabernet Sauvignon sind sortentypisch und ausgereift, brauchen aber eine längere Lagerung im Holzfass um die Tannine einzubinden. Wunderbar ist dieses Jahr der Spätburgunder "blanc de noirs" mit herzhafter Fruchtsäure und großer Geschmacksfülle, der Sommerwein - Tipp 2007!
Silvaner und Müller- Thurgau zeigen 2006 wieder einmal ihr schönstes Gesicht, mit herzhafter Fruchtsäure, guter Ausreife und feinen, neutralen Aromen als Qualitätsweine. Gleich zwei tolle Weine wird es in der Qualitätstufe "Kabinett" für die Freunde des leichteren, eleganteren Weintyps geben, den bukettbetonten, duftigen Würzer und eine feinfruchtigen, aromatischen Bacchus.
Auch einige feine Spätlesen werden hier bei uns zur Auswahl stehen. Eine Besonderheit ist gewiß der frische, fruchtige, ausdrucksstarke Juwel, aber auch Siegerrebe und Kerner sind von guter Qualität.
Schließ1ich gelang uns bei Ortega eine glasklar strukturierte, fruchtbetonte Auslese mit schöner natürlicher Restsüße und die Huxelrebe erwies sich auch 2006 als Edelsorte im Hochqualitätsbereich, wir ernteten hier von der Spätlese bis zur Trockenbeerenauslese mit 185° Oechsle eine wahre Spitzenkollektion!
Den Burgundersorten galt dieses Jahr unser Hauptaugenmerk und sehr viel Pflege im Weinberg. Dadurch konnten wir eine ganze Reihe hochstehender Weine für den Freund des trockenen Menueweines erzeugen, vom herzhaften Grauburgunder Qualitätswein und dem Weissburgunder Classic bis zum Chardonnay mit 112° 0echsle für den Barriqueausbau und einem Weissburgunder Selection, die allerdings ganz langsam vergärt und hoffentlich.keine Restsüße behalten wird.
Den meisten Spaß machen uns aber die Rieslinge. So viel Frucht und Saftigkeit gab es schon einige Jahre nicht mehr zu genie6en. Vom herzhaften Qualitätswein über den ausgewogen eleganten Classic bis zur vollreifen Selection ist alles da. Vielleicht füllen wir dieses Jahr auch zum ersten Mal seit den Achtziger Jahren eine restsüße Spätlese ab. Der Spitzenjahrgang 2006 hätte es verdient!
http://www.drhinkel.rheinhessen.com/html/wein_unser_leben.html
™De Weinschenker06