Weingut Dr. Hinkel: Der neue Weinjahrgang 2004
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Durchstarten mit marktgerechten Trendweinen
'Das Jahr 2004 war lange Zeit gar nicht nach des Winzers Geschmack. Ein relativ später Austrieb, eine ungleichmäßige, über vier Wochen hinziehende Rebblüte und ein sehr durchwachsener Sommer machte bis Ende August wenig Hoffnung auf einen guten Jahrgang, schon gar nicht nach den Erinnerungen an 2003! Und dann kam der September, ein Altweibersommer wie aus dem Bilderbuch, sonnig, dann später durchaus auch mit kühlen Nächten.
Die Trauben blieben sehr gesund und reiften noch wunderbar aus. Im Herbst hieß es viel Geduld aufzubringen. Die Traubenlese startete am ersten Oktoberwochenende mit den frühen Sorten. Dornfelder und Portugieser reiften bis nach dem 15. Oktober. Und die letzten Trauben wurden erst im November eingebracht. In der Tat, ein ungewöhnlicher Jahrgang für die letzten Jahre, aber der Seniorchef sagte zu recht, das dies bis in die Achtziger Jahre genau so normal war!
Die weißen Rebsorten erbrachten "marktgerechte" Weine, gerade im Bereich der "Trendsorten" werden wieder sehr schöne Tropfen anzubieten sein. Wir freuen uns über fruchtige, frische Rivaner, Silvaner, Grau- und Weissburgunder oder Chardonnay. Hier wird sicherlich vor allem im Bereich trockener und halbtrockener Weine eine bemerkenswerte Auswahl bereitstehen.
Gerade die Classic Qualitäten versprechen großen Genuss. Sehr schön im Bukett und Ausdruck ist ein Bacchus Kabinett und die Spätlesen von Siegerebe, Faberrebe und Kerner fruchtsüße Weine im gehobenen Qualitätsbereich.
Eine kräftige, vollmundige Auslese der Ortega Rebe rundet das Sortiment nach oben ab. Riesling erbrachte ein Füllhorn guter Qualitäten. Vom herzhaften QbA über den reiferen Classic Typ bis zu eleganten Spät- und Auslesen spielte die "Königin der Rebsorten" ihr großes Potential aus.
Beim Weißwein können wir insgesamt van einem guten, fruchtbetonten Jahrgang sprechen ohne die ganz großen Spitzenweine, aber ich erwarte vor Weihnachten noch einen Kälteeinbruch für schönen Eiswein. Die Ausdünnung brachte wieder hervorragende Ergebnisse. Sehr schön sind die beiden Selection Rheinhessen Weine van Riesling und Weissburgunder.
Die roten Sorten liegen jetzt im Eichenholzfass und bauen gerade biologisch die überschüssige Apfelsäure zu Milchsäure um. Ordentliche Farbe nach einer gelungenen Maischegärung und ein kräftiges, schönes Bukett prägen unsere 2004er Rotweine, die eine beeindruckende Qualität errreichten. Trocken ausgebaute Rotweine werden wir Ihnen vom Dornfelder und - erstmals - von St. Laurent präsentieren.
Beide stark in der Farbe und mit nachhaltigem, kräftigem Rotweincharakter. Auch Regent ist neu im Sortiment, der Wein ist farbintensiv und sehr fruchtbetont. Zusammen mit unseren Partnem im Fachhandel wollen wir hier die Geschmacksrichtung festlegen. Entscheiden Sie mit!
Portugieser Rotwein halbtrocken, harmonisch und elegant, ist zu einem wahren Verkaufsschlager geworden und der Portugieser Weissherbst ist allzeit in. Ein ganz wuchtiger, nachhaltiger 2003er Cabernet Sauvignon ist im Barrique und wird zur Pro Wein angeboten, ein echter Tipp für Sie!
Naar de wijnen van Weingut Dr. Hinkel bij De Weinschenker
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