De Fabelhaft van Dirk van Niepoort uit Portugal
Overzicht Portugal
Dirk van der Niepoort: Ubuntu ter gelegenheid WK Voetbal Zuid-Afrika.
Deze Fabelhaft heeft een zeer aparte moderne geschiedenis met de oosterburen en het Huis Niepoort in Portugal.
Fabelhaft is vanaf oktober 2004 met de 02er oogst in Duitsland met 15 000 flessen in de handel en heeft een fantastische klantenkring opgebouwd.
De fles heeft een wel merkwaardig etiket gekregen van een sprookje van de Duitse dichter Willem Busch. Op de fles zijn de teksten aangepast aan de inhout maar hieronder kunt u de echte tekst nalezen.
Willem Busch en de raaf "Hans Huckebein" in de originele versie: Hans Huckebein
Geschiedenis:
Steekwoorden (gesorteerd naar alfabet: 2002er 2003er oogst 2004er arglist barrique's benen Berliner Morgenpost besluit blij boosheid booswicht breiwerk bungelt Cima - Corgo diepte dier Dinners Club Magazin Dirk van der Niepoort Douro Duitsland eigenzinnigheid einde Fabelhaft geluid glas grootste plesier Handelsblatt hangen Hans Huckebein Johannes B. Kerner Jungfernwein keldertechnologie klantenkring kookpresentatie krijsen kruipen Kölner Stadtanzeiger lust Niepoort oktober 2004 ongeluk overmoedig Pinhão prijs - genot - verhouding Régua roestvrije tanks ruineren slok slurpen snavel sommelier Hendrik Thoma sprookjesachtig sprookjesboek tafel tante Tinta Barroca Tinta Roriz Tinto Cão Touriga Franca tuimelen verwonderlijk vliegen vogel Weinwisser Welt Wilhelm Busch
De grootste afzet werd gerealiseerd met het uitzenden in het Duitse ZDF op 15 april 2005 met de kookpresentatie van Johannes B. Kerner. Zijn gast sommelier Hendrik Thoma beschreef de Fabelhaft als: "wunderschöner Rotwein mit einem tollen Preis-Genuss-Verhältnis" Eerder waren aanbevelingen van o. a. "Dinners Club Magazin", "Welt", "Handelsblatt", "Berliner Morgenpost", "Kölner Stadtanzeiger" en "Weinwisser" ook al de oorzaak dat de wijn van Niepoort ongewoon veel klanten opleverde.
Na de TV uitzending van Kerner was de wijn binnen een uur uitverkocht en kwamen in een minuut 88 bestellingen binnen. In heel Duitsland was de Fabelhaft binnen een mum van tijd geheel uitverkocht. De 2003er oogst was al als voorverkoop (scription) verkocht en ook collega's wijnhandelaren waren zonder deze wijn.
Vanaf eind maart - begin april kunnen wij wonder boven wonder over deze wijn beschikken:
Was de '03er al een nog betere wijn dan de 2002er!; de 2004er is zo mogelijk nog mooier!
Het weer speelde mee; het tijdpunt van de oogst was perfect; het geoogste materiaal was van beste kwaliteit en de meer dan 100 jaar oude keldertechnologie van de Niepoorts en de eigenzinnigheid van Dirk van der Niepoort geven de Fabelhaft een ongekende kwaliteit.
De prijs is bij De Weinschenker niet naar de afzet maar na de kostprijs afgestemd. (12,50 euro)
Nu de Fabelhaft (sprookjesachtig): Het etiket staat voor de inhoud: gewoon sprookjesachtig! Voor de Jungfernwein (eerste oogst) 2002, de 2003er en de 2004er koos van der Niepoort druiven van de klassieke soorten Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinto Cão en Tinta Barroca. De druiven komen van de regio Cima - Corgo tussen Régua en Pinhão in het hart van het Dourodal.
Dirk van der Niepoort heeft voor de FABELHAFT heel bewust een selectie gemaakt van kleine wijngaarden in verschillende hellingen en zijvalleien om juist de afwijkende karakters van de aanwezige terroir's in te brengen! "De traditie en de kunst van de Douro is het wijnen met verschillende eigenschappen zo te mengen, dat een bijzonder complexe en interessante creatie ontstaat".
De druivenstokken zijn tussen de 15 en 30 jaar oud. Afhankelijk van de oogstplaats hebben de de druiven met langere of korte tijden gevinficeerd op de drab. Ook de gisttijd in roestvrije tanks was verschillend om de frisheid van de wijn te beschermen. Aansluitende rijpt een deel van het sap in barrique's (15%).
Met deze nieuwe wijn presenteert de wijnmaker een rode wijn, die enerzijds alle karakter's van het geroemde Dourodal aangeven, zoals fruitigheid, levendige zuren en rijpe tannines. Gelijkertijd is deze wijn reeds in zijn jeugd goed drinkbaar.
Summa summarum is FABELHAFT zoals alle wijnen van Niepoort een rode wijn met profil, maar van een soort, dier uitsluitende plezier maakt en dit is ook het doel van het etiket met motieven van de Duitse dichter Wilhelm Busch uit het sprookjesboek van "Hans Huckebein" een raaf.
Plezier hebben en vreugde geven met de humor van een Duitse klassieker.
Wilhelm Busch Hans Huckebein
Jetzt aber naht sich das Malheur,
Denn dies Getränke ist Likör.
Es duftet süß. - Hans Huckebein
Taucht seinen Schnabel froh hinein
Und läßt mit stillvergnügtem Sinnen
Den ersten Schluck hinunterrinnen.
Nicht übel ! Und er taucht schon wieder
Den Schnabel in die Tiefe nieder.
Er hebt das Glas und schlürft den Rest,
Weil er nicht gern was übrig läßt.
Ei, ei ! Ihm wird so wunderlich,
So leicht und doch absunderlich.
Er krächzt mit freudigem Getön
Und muß auf einem Beine stehn.
Der Vogel, welcher sonsten fleucht,
Wird hier zu einem Tier, was kreucht.
Und Übermut kommt zum Beschluß,
Der alles ruinieren muß.
Er zerrt voll roher Lust und Tücke
Der Tante künstliches Gestricke.
Der Tisch ist glatt - der Böse taumelt -
Das Ende naht - sieh da ! Er baumelt.
"Die Bosheit war sein Hauptpläsier,
Drum", spricht die Tante, "hängt er hier!"
Jetzt aber naht sich das Malheur,
Denn dies Getränke ist Likör.
Es duftet süß. - Hans Huckebein
Taucht seinen Schnabel froh hinein
Und läßt mit stillvergnügtem Sinnen
Den ersten Schluck hinunterrinnen.
Nicht übel ! Und er taucht schon wieder
Den Schnabel in die Tiefe nieder.
Er hebt das Glas und schlürft den Rest,
Weil er nicht gern was übrig läßt.
Ei, ei ! Ihm wird so wunderlich,
So leicht und doch absunderlich.
Er krächzt mit freudigem Getön
Und muß auf einem Beine stehn.
Der Vogel, welcher sonsten fleucht,
Wird hier zu einem Tier, was kreucht.
Und Übermut kommt zum Beschluß,
Der alles ruinieren muß.
Er zerrt voll roher Lust und Tücke
Der Tante künstliches Gestricke.
Der Tisch ist glatt - der Böse taumelt -
Das Ende naht - sieh da ! Er baumelt.
"Die Bosheit war sein Hauptpläsier,
Drum", spricht die Tante, "hängt er hier!"
™De Weinschenker2004