Dirk van der Niepoort's Crusted Port
Port's (zeer uitvoerige Duitse beschrijving)
Nieport's Ubuntu ter attentie van Wereldkampionschap Voetbal in Zuid-Afrika
Nieport's Fabelhaft
Nieport's Portproeverij in 2005
Portugal Wijn en Port
Dirk van der Niepoort komt altijd onverwachts met iets nieuws. Of, in dit geval, met iets 'ouderwets': een Crusted Port! 'Crusted Port' is een beetje in vergetelheid geraakte categorie, maar wel één die voor de consument bij uitstek de kans biedt om een gróte Port voor een kleine prijs te bemachtigen.
Volgens de wet moet de Crusted gemaakt worden van meerdere jaargangen Port van Vintage-kwaliteit die na kortstondige houtrijping ongefilterd gebotteld worden en minimaal 3 jaar flesrijping op de markt gebracht mogen worden.
Dientengevolge vormt zich, net als in een 'gewon' Vintageport, een 'korst' ofwel depot. Aangezien een Crusted op fles nog vele jaren kan en mag rijpen, is decanteren dan ook een must.
Dirk van der Niepoort heeft zowel in 2003 als in 2005 twee monumentale Vintage Ports gemaakt.
Na het samenstellen van de definitieve blends blijft er altijd wat over.
Deze 'restjes' heeft Dirk samengevoegd en in 2007 gebotteld. Bij wijze van experiment….
Nadat wij in december verrast waren door het bestaan én de aanstaande release van de Crusted hebben we in alle haast een monster laten komen.
En geproefd. Wat een geweldige Port bleek dat te zijn!
Zeer donker van kleur, nog wat gesloten in de neus met diep rood fruit (pruimen).
In de mond een zalvend zoete smaakexplosie van rijpe zwarte bessen (uitgesproken cassis!), een hint van donkere chocola en een lange, lange finish met zijdezachte tannines.
Uiterst verleidelijk om nu te drinken maar met de potentie voor vele jaren flesrijping.
Dit is écht goed, maar vooral ook zo vreselijk lekker! En dáár gaat het om!
Wij waren zo onder de indruk van de (prijs/)kwaliteit van deze Port dat we de helft van de productie hebben gereserveerd, vóór andere landen dit doen.
Doe er uw voordeel mee want óf en zo ja, wanneer, de volgende Crusted Port op de markt gebracht wordt is nog onbekend.
Prijs per fles bij een afname van 24 flessen: € 18,64
incl. btw en transport.
Snel bestellen, even bellen: 0499 477 575
Of mailen naar dewe@upcmail.nl met vermelding van naam, adres en telefoonnummer;.
™De Weinschenker2004