Johnson Wijnproefsystem II
:Hoe is een goede wijn te erkennen?
Johnson Wijnproefsystem II
Een kleine, maar radicale manier voor het proeven van wijn: het Johnson System II.
Het geeft op meedogenloze eerlijkheid aan, met hoeveel genot u wijn drinkt of probeert.
De functie is als volgt:
Laagste waardering = eenmalig snoeppen.
Volgende stap = eenmalig nippen.
Twee keer nippen = zwak interesse.
Een half glas = sterk twijfelachtig.
Een heel glas = bijvallige aanvaarding
Sommigen gaan nog verder in de beoordelingen.
Voorwaarde echter is dat geen beïnvloeding bestaat van bijvoorbeeld de aanprijzende gastheer of de met veel verwachting inschenkende wijnproducent.
Twee glazen = u accepteert de wijn of er is geen andere drinkbare in de buurt.
Drie glazen = u vind de wijn meer dan acceptabel.
Vier glazen = deze wijn doet het u aan.
Een tweede fles = deze wijn is helemaal naar u smaak.
Twee flessen = deze wijn is onvoorstelbaar lekker.
De stappen worden nu groter:
Een kist = van deze wijn mag u geen druppel missen.
En zo voort.
De hoogst realiseerbare stap is het kopen van het Château.
Hier een ingestuurd gebed van een klant (grote wijnliefhebber)
Wijngebed
Ik geloof in de wijn
Komende van de wijnboer
Rustende in het wijnrek
Te lessen mijn dorst
Vandaar hij zal komen
Geserveerd in een groot glas
Naar beneden glijdende in de maag
Hoog stijgende in de hersenen
Verwarring makende
Tot de volgende morgen
Wijn onzer
Dat je bent in het glas
Gezegend zij jou maker
Mijn roes komende
Mijne zaligheid gebeure
Zoals in de kelder als ook in de kamer
Vergeef ons onze schulden
Zo ook vergeef de wijnmaker
Behoed ons voor de melk
Toch geef ons kracht om verder te genieten
Omdat van jou is de weligheid
En de wijnzaligheid
In alle eeuwigheid
Proost
™DeWeinschenker2004