Checklijst Proeverij De Weinschenker 1. datum en tijd eerste contact: 1.1. telefonisch / brief / fax / e-mail / andere: 1.2. ten behoeve van de proeverij per datum: 2. Organisatie 2.1 naam organisator: 2.1.1. plaats 2.1.2. straat en nr: 2.1.3. telefoon 2.1.4. e-mail 2.1.5. fax 2.2. Locatie 2.2.1. plaats 2.2.2. straat en nr 2.2.3. instantie / zaal 2.2.4. naam contactpersoon 2.2.5. telefoon 2.2.6. fax 2.2.7. e-mail 3. Gerelativeerde proeverijgegevens proevers: 3.1. aantal proevers 3.1.1. vrouwen 3.1.2. mannen 3.1.3. ervaring wijnproeven? 3.1.4. zeer veel 2.1.5. af en toe 3.1.6. geen 4. Wijnen 4.1. kleur en smaak 4.1.1. witte droog 4.1.2. witte mild 4.1.3. rode droog 4.1.4. rode mild 4.1.5. rosé droog 4.1.6. rosé mild 4.1.7. mousserende wijn 4.1.8. geen specifieke keus 4.2. Wijnland / regio 4.2.1. australie rood wit 4.2.2. chili rood wit 4.2.3. duitsland wit rood 4.2.4. frankrijk rood wit 4.2.5. italie rood wit 4.2.6. zuid-afrika rood wit 4.2.7. portugal rood wit 4.2.8. spanje rood wit 4.2.9. andere 1 rood wit 4.2.10. andere 2 rood wit 5. Organisatie 5.1 Uitvoering 5.1.1. tijd begin precies: 5.1.2. toegangstijd zaal voor aanrichten proeverij 5.1.3. aantal proefflessen    (per 20 personen 1 fles 0,75 liter + 1 fles reserve!) 5.1.4. aantal proefglazen 5.1.5. aantal tafels en stoelen 5.1.6. witte tafeldoeken 5.1.7. drinkwater 5.1.8. karaffen aantal 5.1.9. spoegtonnen (houtwol) 5.1.10. gesneden brood / stokbrood (bestellen) 5.1.11. gesneden kaas / kazen (bestellen) 6. wijnlijsten en notities: 6.1.1 lijst van te proeven wijnen aantal: 6.1.2 met / zonder vermelding van prijsen: 6.1.3. notitiebladen met /zonder prijsen: 6.1.4. bespreken gebruik notitiebladen 6.1.5. pennen aantal 7. Aanspreken en afspreken specifieke vragen ter attentie van de proevers 7.1.1. rokers? 7.1.2. niet roken tijdens en voor de proeverij? 7.1.3. koffiedrinkers? 7.1.4. geen koffie drinken 2 uur voor de proeverij? 7.1.5. zijn ook inaktieve deelnemers aanwezig? 7.1.6. zijn alleen proevers boven de 18 jaar aanwezig? 7.1.7. te laat komende proevers bijwerken? 7.1.8. te laat komende proevers niet bijwerken? 8. Voorstelling wijnen / presentator 8.1. aanspreken te proeven wijn / taal 8.2. notitie's te proeven wijn 8.3. uitnodiging (en) 9.1. Commentaar en resumee: 9.2.1. hoe was de opkomst 9.2.2. hoe was de presentatie? 9.2.3. hoe was de wijnvolgorde? 9.2.4. hoe was de aandacht? 9.2.5. resultaat algemeen?