Maandelijkse overzicht betreffende Nieuws met betrekking op en van wijn.
 |
2de wijnaanbieding 2012 van en bij De Weinschenker
Met wijnen uit Portugal en Frankrijk |
 |
1ste wijnaanbieding 2012 van en bij De Weinschenker
O.a. uit Argentinië met Luigi Boscau; Portugal Andresen Port; Chile Chiloe; Frankrijk Domaine Robert Vic en Champagne Taittinger Brut Prestige; Spanje Jean Leon Penedès; Italië Cantine Lenotti; Spanje Utiel-Requena Sierra Salinas. |
|
Aanbevelingen in het Eindhovens Dagblad bij De Weinschenker
20 aanbiedingen met champagne en wijnen uit Slovenia, Duitsland, Spanje en Nieuw-Zeeland. |
|
11de wijnaanbieding 2011 van en bij De Weinschenker met 35 wijnen uit Frankrijk, Italia, Portugal, Spanje en Nieuw-Zeeland. |
|
10de wijnaanbieding 2011 van en bij De Weinschenker met 26 wijnen uit Argentinia, Frankrijk, Italia, Portugal, Spanje en USA. |
 |
Nieuw! Designer stalen wijnrek 'Tannat' uit Italië.
Daar, waar nog kleinere, creatieve bedrijven de wijnmark doen opleven, werd een interessant, veelvoudig inzetbaar opslagsysteem ontwikkeld. De Italiaanse Designer Gerard Tortue is verantwoordelijk voor deze prachtige combinatie van de wijnrekken 'Tannat 4', met 'Tannat 5' en 'Tannat 20' apart of met 'Tannat 40' |
 |
7de wijnaanbieding 2011 van en bij De Weinschenker
Met wijn uit Portugal, Spanje en Frankrijk met o.a.: Aneto Tinto 'Garnacha'; Quinta das Amoras; Pinot Gris 'Le Celtique'; Viognier 'Les Petits Cailloux'; Château l'Ermitage Château Vin de Pays d'Oc; Merlot Vin de Pays d'Oc Domaine Arnaud; Chardonnay Vin de Pays d'Oc Domaine Arnaud. |
|
5de wijnaanbieding 2011 van en bij De Weinschenker
met 16 wijnen uit Frankrijk Italia, Spanje en Oostenrijk droge rode witte en rosé en mousserende wijn. |
 |
Pfalz en wijn uit de Pfalz bij De Weinschenker Anno 2011 De Pfalz geldt als het Toscane van Duitsland. Het warme klimaat en de relatief milde winters maken dit gebied ideaal voor de aanplant van amandelen, vijgen, citroenen en uiteraard vele druivensoorten. De Weinschenker voert een aantal zeer mooie wijnen uit de Pfalz met bijzonder lage prijzen, maar ook bijzondere kwaliteiten. Daarom een kennismaking met de Pfalz en haar wijnen. |
 |
4de wijnaanbieding 2011 van en bij De Weinschenker
met 25 wijnen uit Chili Zuid-Afrika Australia Frankrijk Italia Spanje droge rode witte en rosé en mousserende en een Sherry. |
|
Pfalz en wijn uit de Pfalz bij De Weinschenker Anno 2011. De Pfalz geldt als het Toscane van Duitsland. Het warme klimaat en de relatief milde winters maken dit gebied ideaal voor de aanplant van amandelen, vijgen, citroenen en uiteraard vele druivensoorten. De Weinschenker voert een aantal zeer mooie wijnen uit de Pfalz met bijzonder lage prijzen, maar ook bijzondere kwaliteiten. Daarom een kennismaking met de Pfalz en haar wijnen. De naam Pfalz komt van het Latijnse Palatium wat zoveel betekent als paleis. Dit belangrijke wijnbouwgebied in Duitsland is gesitueerd op 650 km van Rotterdam. |
 |
Niepoort Dócil Loureiro Vinho Verde 2010 Vinho Verde door de ogen van Dirk van der Niepoort. Experimenteren zit Dirk van der Niepoort in het bloed. En dat doet hij al jaren, overal ter wereld. Vanuit fascinatie met een druif of gebied, uit pure nieuwsgierigheid of er ontstaat een bijzondere wijn uit een samenwerking met een collega-artiest/wijnmaker. Meest voor eigen gebruik of voor bezoekers, maar soms is het resultaat zó geslaagd dat het de wereld in mag onder zijn naam. |
 |
3de wijnaanbieding 2011 van en bij De Weinschenker
Met wijn uit Frankrijk van de Rhone, Beaujolais, Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Crémant'. Spanje. Portugal. Italia. |
 |
Verslag Proeverij Port en portachtigen bij De Weinschenker met 30 proevers
om 17:30 uur op zaterdag 12 februari in 2011 s'Hertogenbosch Achter het Stadhuis 'Vlaamsch Groote Genoegen' bovenzaal. 1ste proef is de witte Port van Kopke; volgens overlevering als eerbetoon aan admiraal nelson en de linkshandigen inschenken met linker hand in het links van de proever geplaatste proefglas. witte port en portachtigen lekkerder indien met 6 a 10 graden geschonken, maar minder verleidelijk indien op kamertemperatuur. briljante goudgele kleur, schitterende geuren van bloemen, vanille, honing, zoethout, smaken met kruiden vanilletoets, zoethout, gedroogde pruimen, bramen, lange boterbonbonsachtige (weerter) afdronk, flinke nagalm. witte port is van witte druiven. droog, halfdroog of zoet van smaak. |
 |
2de aanbieding bij De Weinschenker 2011: Wijn uit Frankrijk met uit de Elzas Hugel en uit de Languedoc met Le Petit Jaboulet en Domaine Gayda, Italia Piemonte met biologische wijnen vanAldo Marenco, Chili met Urmeneta, Castilla de Molina en de biologische wijnen van Torres, Australia met Banrock Station en Brown Brothers, Zuid-Afrika met Laroche, Spanje Utiel-Requena met Sierra Salinas en nieuw uit Uruguay met Giménez Méndez. |
|
Dirk van der Niepoort's Crusted Port aanbieding 2011
Dirk van der Niepoort komt altijd onverwachts met iets nieuws. Of, in dit geval, met iets 'ouderwets': een Crusted Port! 'Crusted Port' is een beetje in vergetelheid geraakte categorie, maar wel één die voor de consument bij uitstek de kans biedt om een gróte Port voor een kleine prijs te bemachtigen. Volgens de wet moet de Crusted gemaakt worden van meerdere jaargangen Port van Vintage-kwaliteit die na |
 |
Pauselijke wijn: Châteauneuf-du-Pape De met afstand bekendste, beste en meest gerenommeerde individuele appellation van het Rhône-dal is Châteauneuf-du-Pape.
Deze appellation beslaat met meer dan 3000 ha wijnbouwoppervlak slechts vijf gemeenten, Châteauneuf, Courthézon, Bédarrides, Orange en Sorgues. Er worden hier overwegend blauwe druivenvariteiten gecultiveerd. Waar in 121 voor Christus de slag tussen de Romeinen onder Quintus Fabius Maximus en de keltische Allobrogen plaats had, vestigden zich in 1157 de tempeliers, die de plaats Castrum Novum |
 |
1ste aanbieding bij De Weinschenker 2011 Uit Zuid-Afrika met De Winemakers Collection van Drostdy-Hof Paarl Coastal Regio; van Bloemendaal met de Cape wit, rosé en rood; van Fleur du Cap Bergkelder Stellenbsoch Zuid-Afrika met droog rood, wit en zoet wit en met L'Avenir Estate Michel Laroche Rood, wit en rosé. Uit Alicante Espana met Castillo de Salinas Reserva Tinto en Toscar Gran Reserva Tinto. Van Miguel Torres Penedès Espana met Mas Rabell Blanco, Tinto en Rosado. Uit Italia met Lenotti rood en wit; Champagne van Taittingwer en wit, rosä en rood van Robert Modavi uit Californbia USA |
|
Proeverij Port en portachtigen bij De Weinschenker in Den Bosch
Zaterdag 17 uur 08 februari 2011 met 18 personen. Met volgende ports en portachtigen: 01) Fine Ruby Port no. 59 Kopke Douro Portugal 02) Fine White Port no. 99 Kopke Douro Portugal 03) Fine Tawny Port no. 18 Kopke Douro Portugal 04) '07 Muscadel Vintage Rietvallei Estate Robertson South Africa 05) '04 Fine Old Vintage Allesverloren Estate S. F. Malan Swartland South Africa 06) '96 Starboard Vintage Quady Winery Central Valley Californië Verenigde Staten. 07) 10 Years Port Aged on Wood Kopke Douro Portugal 08) '75 Colheita Port Kopke Douro Portugal |
 |
Ventisquero in 'De Grote Hamersma' Onlangs verscheen bij Uitgeverij Nieuw Amsterdam het nieuwe boek van Harold Hamersma. Voor 'De Grote Hamersma 2011' werden uiteindelijk 2321 wijnen geselecteerd in verschillende prijsklassen die uiteindelijk goed genoeg werden bevonden om opgenomen te worden. Ook Ventisquero van De weinschenker is met enkele wijnen in De Grote Hamersma vertegenwoordigd. Aan het boek is ook een website gekoppeld, namelijk www.degrotehamersma.nl Hieronder vindt u enkele citaten uit de beoordelingen van onze wijnen o.a.:
'10 Clasico Merlot Rosé € 7,44 Ventisquero Central Valley Chili Hurt Lockerrosé. Explosie van bramen, bosbessen, frambozen, kersen. Dekking zoeken niet nodig. |
 |
Vatenhout Wijn en hout zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Hout, en dan met name eikenhout is in de eerste plaats transportmiddel voor wijn geweest, natuurlijk ook gebruikt als opslagmiddel om wijnen langer te bewaren. Maar het eikenhout zorgt er ook voor dat wijnen ruggengraat krijgen en de tand... |
 |
Nederland houdt van de Nieuwe Wereld. Wat 30 jaar geleden nog volledig ondenkbaar was is inmiddels de gewoonste zaak van de wereld. De consument is goed op de hoogte van het feit dat goede wijn niet meer alleen uit Frankrijk, Spanje of Italië komt. Landen als Zuid-Afrika, Chili, Argentinië en Australië hebben de laatste decennia een enorme inhaalslag gemaakt, en hebben het wijnschap zeer zeker verrijkt. Dit is echter niet in heel Europa in die mate het geval. Nederland is wat betreft de consumptie van.... |
 |
Van de zomer ook een vlucht geboekt naar de zon? Aan boord van de charter lekker een rode wijn bestellen en heerlijk genieten van het vooruitzicht op een paar weken niets doen. Toch smaakt zo’n glas wijn aan boord anders dan thuis. En ligt het nu aan de cateraar dat ook de kraak noch smaak hebben? Duitse onderzoekers ontdekten dat onze smaak sterk achteruitloopt als we eenmaal in het luchtruim zijn. Hoog in de lucht proeven we bijvoorbeeld nog maar 20 tot 30 procent van zoute smaken... |
 |
Nieuwe appellations voor Tourain. De AOC Touraine geldt als één van de grootste appellations van de Loire. De totale aanplant bedraagt niet minder dan 5200 hectare en de wijngaarden bevinden zich zonder uitzondering in de departementen Loire en Loir-et-Cher. Nog voor het eind van 2010 zullen enkele aanpassingen van kracht worden. Zo komen er twee nieuwe subappellations: Touraine Chenonceaux voor witte en rode wijnen en Touraine Oisly voor uitlsuitend witte wijn. |
™De Weinschenker2006